换个方法吃豆腐——西式脆炸豆腐条

豆腐大家一般都是怎么吃的呢？煎？炒？还是其他？

今天，我来介绍一款不一样的豆腐吃法，外脆里嫩，配番茄酱或者麻辣粉都非常好吃。

怎么做呢？只需要把它像炸薯条一样裹上面包糠过油炸脆，味道立即发生质的变化哟！

原料：老豆腐，鸡蛋，孜然粉，面包糠，黑芝麻，食盐，食用油。

1、豆腐切成方条状。

2、鸡蛋磕入碗中打散，加入孜然粉。

3、再加入适量食盐搅拌均匀。

4、面粉糠和黑芝麻拌匀备用。

5、切好的豆腐条入蛋液中蘸一下。

6、取出控干蛋液在面包糠中翻滚，充分粘贴上面包糠及黑芝麻。

7、锅中热油，油热至六七成时下入豆腐条。

8、边炸边用筷子翻动，炸至金黄捞出沥油。

趁热食用，味道才正宗。

另外，如果嫌味道淡的话也可以在炸好的豆腐条表面洒适量食盐和孜然粉，更有味道哦！