用了这个若羌枣做了枣茶冻。
红枣这种食材特别好，我用它做过麦芬、司康、发糕、枣馒头、粥，怎么做都好吃。
上网百度了一下：红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。 中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
若羌红枣有四千年的历史，古时品种少，当地人把红枣视为最珍贵的果实。
红枣茶食材：普洱茶6克、红枣
枣茶冻食材：吉利丁片10克、枣茶1壶、冰糖若干粒
红枣茶过程：
1、 称好分量。
2、 准备好茶、若羌枣3枚。
3、 若羌枣在小锅子里焙干，稍稍出现糊斑。（用焙糊的红枣泡茶，枣香会更浓。）
4、 枣子稍凉后，撕成两半。
5、 用开水洗一次茶。
6、 把若羌枣、茶放进铁壶，加入多半壶水。
7、 大火开后，改小火，煮几分钟。
用茶漏过滤后，就可以品茶了！
浓浓的枣香，弥漫着，充盈着下午时光。
枣茶冻过程：
1、 准备好枣茶、吉利丁剪成小片，冰糖。
2、 吉利丁片中放入冰糖。
3、 加入一些温热的枣茶，浸泡至吉利丁片变软。
4、 上锅蒸至吉利丁片和冰糖溶化。
5、 倒入容器中。（我还倒在了两个巧克力模中。）
6、 常温后，放入冰箱冷藏1小时凝固，切成小丁。
巧克力模中的茶冻脱模时给“破相”了， 可惜！
清凉的枣茶冻非常爽口！既有茶的香，又有枣的味，而且外形也不错哦！看着就赏心悦目滴！
最后再评述一下若羌枣：个头不大，小长形，核小，肉质瓷实，入口化渣、肉质细腻、甘甜醇香
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