材料：北豆腐、五花肉、香菇、青椒、红椒、洋葱、大蒜。
调料：盐、糖、酱油、玉米淀粉、香油。
1、准备所需材料。
2、将豆腐切成1厘米的厚块。
3、锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。
4、炸至两面金黄。
5、捞起沥油。
6、五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切成圈。
7、起油锅放入五花肉。
8、炒出油再放入香菇微炒。
9、加入大蒜，翻炒1分钟。
10、加入酱油、盐、糖。
11、再加入适量的清水。
12、把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。
13、然后加入青、红椒。
14、将玉米淀粉加少许清水调匀，倒入豆腐中拌匀收汁。
15、铁板放炉子上烧热，倒入少许香油。
16、放上洋葱圈。
17、再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。
小贴士：
1、炸豆腐时一定要五成热时下锅，让豆腐慢慢受热。油温一成三十度，五成即一百五十度。
2、豆腐要选北豆腐，不要南方的嫩豆腐，嫩豆腐水份比较大，一下油锅会全部烂掉。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
