平时做菜都会剩些边角料的食材,饭也剩下不少。今天就用剩下的材料做一顿在视觉上让你耳目一新的米饭汉堡,先把米饭炒了,再和肉饼生菜夹在一起吃,呵呵,真好吃呢。
主料:米饭
配料:鸡蛋,杏鲍菇,荷兰豆,胡萝卜,肉末,生菜
调料:食用油,盐,胡椒粉,十三香,料酒,生抽,老抽,水淀粉
做法:1、准备材料,胡萝卜和杏鲍菇切小块,猪肉剁成蓉
2、准备好剩米饭一碗,生菜一张洗干净
3、鸡蛋打散,放炒锅中炒熟后切小粒
4、热锅凉油,下胡萝卜,荷兰豆,杏鲍菇煸熟
5、加入米饭炒均后放入盐,胡椒粉,生抽炒均
6、加入炒好的鸡蛋后装到一小碗中,将炒好的米饭压实
7、肉末用盐,十三香,料酒,生抽,老抽,水淀粉搅拌起劲,不粘锅中烧热放油,将搅拌好的肉末团成球,按扁后放煎锅中煎至二面金黄
8、将米饭倒扣在盘子中
9、用刀将米饭从中间横切一刀
10、放上生菜和煎好的肉饼,再将切开的米饭盖上,色彩斑斓的米饭汉堡做好啦
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