平时做菜都会剩些边角料的食材，饭也剩下不少。今天就用剩下的材料做一顿在视觉上让你耳目一新的米饭汉堡，先把米饭炒了，再和肉饼生菜夹在一起吃，呵呵，真好吃呢。
主料：米饭
配料：鸡蛋，杏鲍菇，荷兰豆，胡萝卜，肉末，生菜
调料：食用油，盐，胡椒粉，十三香，料酒，生抽，老抽，水淀粉
做法：1、准备材料，胡萝卜和杏鲍菇切小块，猪肉剁成蓉
2、准备好剩米饭一碗，生菜一张洗干净
3、鸡蛋打散，放炒锅中炒熟后切小粒
4、热锅凉油，下胡萝卜，荷兰豆，杏鲍菇煸熟
5、加入米饭炒均后放入盐，胡椒粉，生抽炒均
6、加入炒好的鸡蛋后装到一小碗中，将炒好的米饭压实
7、肉末用盐，十三香，料酒，生抽，老抽，水淀粉搅拌起劲，不粘锅中烧热放油，将搅拌好的肉末团成球，按扁后放煎锅中煎至二面金黄
8、将米饭倒扣在盘子中
9、用刀将米饭从中间横切一刀
10、放上生菜和煎好的肉饼，再将切开的米饭盖上，色彩斑斓的米饭汉堡做好啦
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