醪糟圆子是中国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。醪糟圆子清香爽口,有酒味但不浓烈。
醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。
材料:
醪糟 80g,桂花蜜 适量,小圆子 100g,清水 适量。
做法:
1,锅中加入适量清水。
2,放入小圆子。
3,旺火煮沸。
4,加入醪糟。
5,搅匀再煮30秒。
6,盛入碗中加是适量桂花蜜拌匀即可。
叨叨两句:
也可以再加一个蛋花,营养更丰富。
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