1 准备好所用食材。
2 海带丝提前用清水泡至1小时。
3 胡萝卜洗净切成丝。
4 香菜洗净切成寸断。
5 大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。
6 锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7 焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8 捞出沥干水分。
9 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10 另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11 趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12 沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。
叨唠;简易使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
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