肉片芸豆

芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

食材明细

芸豆适量

猪肉适量

红辣椒适量

植物油适量

盐适量

姜适量

味极鲜适量

淀粉适量

香油适量

鸡精适量

啤酒适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 食材：芸豆 猪肉 红辣椒 姜 淀粉 味极鲜 香油 啤酒 鸡精

2. 把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段

3. 姜洗净切末，红辣椒切条

4. 把猪肉切片

5. 用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟

6. 热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油

7. 热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会

8. 加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒

9. 肉片翻炒均匀

10. 加味极鲜

11. 鸡精翻炒均匀出锅

肉片芸豆做法小贴士

芸豆必须煮熟透才能食用

要不会中毒