超好吃的爽脆黄瓜。【蓑衣黄瓜】

    夏天是吃黄瓜的时候，爽脆甘甜的黄瓜含有丰富的维C等多种营养素，能开胃，生津止渴，清热利水，黄瓜最好生吃以保存它的营养素！用黄瓜制作多种小凉菜丰富你的夏日餐桌，吃凉拌面更是不能少了黄瓜！

    【蓑衣黄瓜】的做法很多，区别就在于料汁的调配上，各有各的味道！最好吃的就是你最喜欢的味道没有标准。蚝油本身带有一丝甜味所以料汁中就无需再加糖了，你也有独家料汁吗？快快跟大家分享吧！

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原料：黄瓜

佐料：盐，蚝油，干辣椒。花椒，姜丝

     1 黄瓜浸泡一会清洗干净

     2 取一根黄瓜，两边放上筷子，这样比较容易切出漂亮的黄瓜

     3 先直着切黄瓜厚薄要均匀

     4 然后将黄瓜反转另一面斜着切

     5 切好的黄瓜能拉开好长好长

     6 将切好的黄瓜码放在盆中撒上适量的盐腌制，黄瓜会出很多水

     7 根据黄瓜的量取适量的蚝油

     8 干辣椒用剪刀剪成小段，生姜切丝一同放到小碗中

     9 锅里放少许油放入一小撮花椒，小小火炸出香味后立刻关火

    10 将炸好的花椒油倒入干辣椒中拌匀

    11 另起锅放少少的油，倒入蚝油小火煸炒能增加香气，然后加少量清水煮开后放凉

    12 腌制好的黄瓜倒掉水分，将小碗中的料撒在黄瓜上，倒入蚝油汁，

       封保鲜膜冰箱冷藏1小时候就可以吃了