香辣土豆粉

今天上传的是风味独特，香醇诱人，滑润爽口，柔软筋道，让人一看就流口水的香辣土豆粉……

土豆粉是选择优质土豆面深加工后，再根据自己的喜好配备营养丰富的配菜，加以高汤烩制而成，其特点就是上面说的，香醇诱人，滑润爽口，吃土豆粉最重要的一点就是必要配上辣椒吃，配了辣子的土豆粉看上去色泽鲜亮，吃起来香辣可口，就算只是一闻，就会让人流口水，吃上一口，更是妙不可言，这味道才算正。

如今的食品安全是众所周知啦，再馋我也不敢再去小摊上吃这个了，

其实，自家做土豆粉也很简单，除了调料以外，最关键是需要一份浓醇鲜香的上汤。

只不过，自家熬制上汤费时又费力，有时就懒的做了。

这次借用了史云生的产品，我同时用了浓醇高汤和经典顶味上汤来调制了汤底，味道浓郁可口，再加上丰富的配料，味道很棒。

原料：土豆粉

配料：豆泡，油菜，海带，豆腐，鹌鹑蛋（配料其实可根据自己的喜好添加）

调料：史云生浓醇高汤（或其它史云生上汤），郫县豆瓣酱，葱姜蒜片（蒜片要多一些）

做法：

1，所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用（配菜可多选）

2，炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。

3，史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）

4，根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。

5，最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。

盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。

好啦，香醇诱人，滑润爽口，柔软筋道，风味独特的香辣土豆粉就做好啦，开吃吧……