原味小曲奇

奶香菜品口味

烘焙主要工艺

数小时所需时间

高级制作难度

电烤箱 打蛋器 所用厨具

食材明细

• 低粉200克
• 黄油100克
• 全蛋液50克
• 糖粉30克
• 细砂糖30克

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1. 准备材料。鸡蛋打入碗内，搅打均匀。糖粉、细砂糖。

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  2. 低粉过筛。黄油室温软化，切小块儿。

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  3. 软化好的黄油，放入细砂糖和糖粉。

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  4. 用电动打蛋器打至蓬松发白，呈羽毛状

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  5. 分次放入蛋液，

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  6. 搅打顺滑，每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液，防止水油分离。

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  7. 加入面粉，

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  8. 用刮刀切拌均匀，切拌好后湿润、无干性颗粒即可。

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  9. 将面团装入裱花带，

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  10. 在烤盘内挤出小菊花状曲奇。

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  11. 烤箱预热，160度，中层、上下火，15分钟左右，表面微微上色即可。

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  12. 晾凉密封保存。