自制鸡肉肉松

咸鲜菜品口味

烧主要工艺

一小时所需时间

简单制作难度

煮锅 面包机 所用厨具

食材明细

鸡胸肉500克

葱姜 适量

芝麻 适量

八角 适量

桂皮 适量

五香粉 适量

鸡粉 适量

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

1. 鸡胸肉洗净，撕去筋膜。

2. 准备好葱姜 八角桂皮。

3. 将鸡胸肉切成条状。

4. 汤锅中注入水，加入鸡肉和葱姜 八角 桂皮烧开，撇去血沫，煮至20分钟后关火焖10分钟。

5. 将鸡肉条捞出，沥干水分。

6. 放入食品袋中，用擀面杖轻轻敲打，使鸡肉松散。

7. 把松散的肉条放入面包桶中，加入适量的糖 盐 鸡粉 酱油 五香粉。

8. 接通电源，启动 17 肉松程序。

9. 在最后10分钟的时候，添加上芝麻。

10. 程序结束，美味可口的肉松就可以享用了。

小贴士

鸡肉肉松的颜色比较浅。也可以换成猪肉和牛肉来做肉松，一定要去掉筋膜。