酒香鸭翅

酱香菜品口味

卤主要工艺

一小时所需时间

简单制作难度

不粘锅 所用厨具

食材明细

• 鸭翅12只

• 葱姜 适量
• 啤酒 1罐

• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

 

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  1. 将鸭翅膀洗干净，放入锅中，倒入一罐啤酒

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  2. 加入葱姜、八角、香叶、桂皮、糖盐、老抽、生抽，适量清水卤煮

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  3. 待锅内汤汁收到浓稠状态，鸭翅上色后即可出锅。