【压轴大菜】——皇家咖喱蟹

咖喱菜品口味

烧主要工艺

三刻钟所需时间

简单制作难度

炒锅 所用厨具

食材明细

• 飞蟹1只

• 洋葱 半个
• 芹菜 2棵
• 红椒 一个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 1棵

• 咖喱酱 适量
• 椰浆 1罐
• 姜黄粉 适量
• 干苹果 适量
• 淡奶油 适量
• 盐 适量

 

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  1. 洋葱切丝，芹菜切段，红椒切丝，香菜切段

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  2. 将筷子插入飞蟹的尾部，然后将壳完整的剥离

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  3. 然后将飞蟹切成块

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  4. 锅中油热后放入葱姜丝

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  5. 加入洋葱炒香

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  6. 加入适量咖喱酱（我用的是油咖喱）

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  7. 加入适量姜黄粉

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  8. 倒入椰浆

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  9. 将飞蟹入锅

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  10. 沸腾后加入适量的干苹果粒

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  11. 加入适量的淡奶油

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  12. 调入适量盐

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  13. 放入芹菜段和红椒丝

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  14. 喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣椒油

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  15. 大火收汁即可~最后用香菜点缀