【咸味芝士小饼】

吃多了甜味的，今天来一款咸味的饼干

 

【咸味芝士小饼】

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份量：24块

主料：低筋粉100g、黄油70g、干酪片2片、精盐3g

表面装饰：芝士粉适量

烤箱预热200度，时间10-12分钟

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做法：

1、干酪片撕小块

2、放锅里隔水融化

3、用勺子搅拌均匀成糊状

4、加入到室温软化好的黄油内

5、用打蛋器搅拌均匀

6、筛入低粉、精盐

7、用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状，成团即可

8、用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片

9、用芝士粉饼盖在面片上印出圆形小饼

10、轻轻将其转移到铺好油纸的烤盘上，送入烤箱，中层，200度，10-12分钟

11、烤好取出后立刻洒上芝士粉

12、稍凉即可食用，待凉后存放于密封罐中

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小贴士：

一、烤箱时间以自家烤箱脾气为准，烤至边缘稍稍上色即可

二、芝士粉在饼干烤好后再洒

三、因为此款面团黄油量较大，用檊面杖檊面团时得轻，不然表面会粘

四、操作此饼干时最好是放在硅胶垫或是油纸上，防粘

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