红红火火的油焖虾烩年糕

我喜欢吃年糕，喜欢把年糕加入到各种口味的菜肴里，让年糕吸满各种味道，吃到嘴里有各种的香味，糯糯的 QQ的好满足。今天做了油焖大虾烩年糕，做法和普通的油焖大虾一样，只是添加了年糕片，油焖大虾一点都不会失去原有的味道，倒是给年糕增添了鲜美。

油焖大虾烩年糕

主料；大虾 500克  年糕 200克

辅料；葱姜  生抽 糖  盐

做法；

1 准备好所用食材。

2 年糕用清水泡上。

3 大虾洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线。 

4  葱姜切丝。

5 锅中注油，烧热，下入大虾煎制。

6 小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。

7 烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。

8 加入适量的清水。

9 再加入泡软的年糕片。

10 加入盐后翻炒均匀。

11 中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可。

小贴士

年糕提前用清水泡上，烧好后会更加软糯。