汝窑的出现，在南宋《坦斋笔衡》中有记载，宋徽宗之所以督造汝州青瓷，是因为他觉得“本朝以定州白磁有芒不堪用”。
汝窑可以说是我国古瓷中的“大熊猫”，不只珍贵而且极端稀 缺。我国古瓷中，宋瓷为首，而宋代“汝、钧、官、哥、定”五大名窑中，汝窑摆放首位，自古就有“青瓷之首，汝窑为魁”之美誉。汝窑可以说是我国的古瓷之尊。
汝瓷釉下还零散浮有稀疏气泡以消贼光，且在光照下气泡若隐若现，恍如银海晨星，神妙无比，古人对此特征称为“寥若晨星”。而源于汝瓷釉汁布有沙眼，其器表常显露鱼子、蟹爪及芝麻花纹样，故有“梨皮、蟹爪、芝麻花”、“似玉、非玉而胜似玉”之赞，釉质甚是精妙。再一特点是，汝瓷在烧制时，源于器形较小、重量较轻，因而所用支钉细小，故其虽满釉烧制但烧痕状似芝麻，俗称“芝麻钉”。行家综其特色，将汝瓷特征概括为 “青如天、面如玉、蝉翼纹、晨星稀、芝麻支钉、釉满足”，可谓一语中的。 汝窑原为本地财主的民窑，至北宋晚期才开始奉旨取代定窑为宫廷烧造御用瓷器，不过，由于其胎体质地不致细密，疏松的有些像陶，使得胎体的强度不够坚挺，手感亦轻，缺乏庄重沉稳之大气，故兴盛一时后，遂又因自身的缺陷被朝廷淘汰。其作为一贡御瓷种的时间约在北宋哲宗元佑元年(1086)到徽宗崇宁五年(1106)，前后算起来也不过二十余年，故作品不多，传世也极少，这便尤显得稀有珍贵。宋、元、明、清以来，虽官府和民间多有仿制，但鲜见可与北宋贡御汝瓷比美的珍品。
北宋汝官瓷流传不足百件，烧制时间不足二十余年。明、清景德镇御窑(器)厂所仿汝釉瓷器只能模仿汝窑瓷器的釉色，但因原料产地限制，仿品很难达到乱真，在造型、釉质、制作工艺方面仍存在一些缺憾。到了现代，从1952年开始，主要由汝州国营汝瓷厂仿烧，现在汝州市、宝丰县和禹州市的一些民间窑场蓬勃发展，方兴未艾，总数达百余家。
北宋汝窑天青釉葵花洗是现今唯 一存世之葵花六瓣形的盆洗，直径十三点五公分，六葵瓣花式，口略撇，上丰下敛，浅腹薄壁。棱角含蓄，器身随沿起伏，圈足微外撇，底有细小芝麻钉痕三枚。是英国著 名的中国古陶瓷收藏家之一艾弗瑞·克拉克夫人的旧藏，上世纪70年代转入日本收藏。
“汝窑在河南汝州，北宋时所创设也。土脉细润，如铜体，有厚薄，汁水莹润，有铜骨无纹者，有铜骨鱼子者，有棕眼隐若蟹爪纹者尤佳。豆青、虾青之色居多，亦有天青、茶末等色。”
汝官窑器向为帝君之傲、藏者之梦、艺匠之模，在中国历史及艺术发展上举足轻重，并被列为宋代五大名窑之一。汝窑为北宋宫廷烧制瓷器历年不久，中经北宋未年金人南侵，南宋人已有近尤难得之叹，流传至今者不足百件。作为宋代名窑中传世品最少的一个瓷窑，汝窑由于烧瓷时间短促，传世品稀 少，弥足珍贵，故为后世谈瓷者所津津乐道。
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