龙泉青瓷是中国历史上最为著 名的青瓷种类，以其所呈现的“含蓄而内敛、优雅而怡人”，“青如玉、明如镜、声如磬”的美感，深得中国历朝历代文人雅士和上层统治者喜爱。
龙泉窑的全球化时代，时间点是元明时期，南宋到元代，政权发生了巨变，同时也打开了国际市场，龙泉窑就率先抢占了这部分的市场份额，出口了很多符合伊斯兰国家审美风格的器物。
越窑在北宋时不抵五大名窑，到南宋又被龙泉窑占去先机。所以，越窑不算南方四大民窑之列。南方民窑首推龙泉窑，特别是南宋时期，在青釉瓷器中独树一帜。
拍卖市场上 流通的高品质的龙泉窑青瓷多为明代初期所制。在龙泉窑瓷器成 交榜单的前20名中，明初龙泉窑青瓷拍品强势地占据其中一半份额，香港佳士得2013秋拍贡献的明14、15世纪龙泉青釉带盖梅瓶更是以1383万港元成 交，标定着明代龙泉窑的最 高价格。细化到明代龙泉窑青瓷拍场，明初龙泉窑青瓷更是呈绝 对性的压倒趋势，垄断了成 交榜单的前十个名额，对于这个龙泉开始衰败的朝代来说，这个数据可谓是十分惊人，“明初为龙泉窑发展的又一高峰”的观点，似乎也可以在此处找到依据。好货自然不会低卖，明初期龙泉窑青瓷的价格要明显高于明代中后期的拍品。
成书于明末的宋应星《天工开物》卷七《陶埏》则说 “宋、元时龙泉琉华山下有章氏造窑，出款贵重，古董行所谓哥窑器者即此。”
龙泉劳动人民利用当地优越的自然条件，吸取越窑、婺窑、瓯窑的制瓷经验，开始烧制青瓷。龙泉查田下保村出土“永初元年”(420)墓葬品中有青瓷“鸡首壶”、“鸡冠壶”、“莲瓣碗”等8件青瓷，皆灰胎青黄釉，为龙泉青瓷的创始年代提供了可靠例证。此时的龙泉窑业规模不大，操作简单，制作粗糙。
龙泉窑因其主要产区在浙江省龙泉市而得名。龙泉窑属我国南方青瓷系统，北宋时期的龙泉窑师承越窑，南宋时期进入鼎盛时期，并逐渐形成了自己的风格。至明代中叶以后渐走向衰落。
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