曹紫弋《烩面娘娘》​指导老师：子鱼

烩面娘娘

福建省福州市南台实验小学三年级七班

曹紫弋

我的小姨奶很调皮。她的脸上有一点波浪般的皱纹，个头不高，笑起来像花儿一般，她的每句话都能让我哈哈太笑。

如果我只是这样介绍她，一定不会让你印象深刻，如果你去了她的店里，尝了她的羊肉烩面，一定会让你流连忘返，周边的人们都叫她“烩面娘娘”。

我问小姨奶:“做烩面有什么秘诀呢?"

小姨奶神秘地说:“细心，细心，再细心。” 我并没有听懂小姨奶说的是什么意思，我正想问小姨奶，小姨奶抢答到:“明天，我带你做一遍，你就知道了。”

第二天，我早早地起床了，穿好了衣服，就去了姨奶家，小姨奶带我来到了菜市场，精挑细选后，小姨奶选出了两袋面粉、一只羊，十来颗白菜等食材。

回去后，我和小姨奶一起和面，然后把面分成一小块一小块的，然后把小面团拉长，变成一根根均匀的宽宽薄薄的面条，然后把煮好的秘制羊肉切片，每片都要相等厚度，我明白了，细心原来是这个意思。

然后，把这些食材一起放进锅里，倒入鲜美的羊肉汤，再加一些海带丝，豆腐皮，还有青菜一起煮熟，一会，香喷喷的烩面出锅了！

咬一口，口腔里感受到了惊艳，一家不起眼的小店，却藏着飘香的传统美食。