陈丁琦《​我学会了做可乐鸡翅》​指导老师：陈老师

我学会了做可乐鸡翅

浙江省杭州市余杭区云会中心小学403班

陈丁琦

可乐鸡翅鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。这不，我也做起来了！

我先向妈妈请教来了做法，准备了工具：刀、菜板、各种调料、鸡翅、可乐和“实验人”老爸 。

首先，选鸡翅。我瞪大眼睛精挑细选，把鸡翅翻过来翻过去，最终选了十个胖胖的鸡中翅。

接着，花刀切口。我小心翼翼地拿着刀，在每一个鸡翅面划了六刀 。

然后，将鸡翅冷水放入锅中 ，大火烧开。直至煮出血沫捞出。刚开大火时，火像个怪物似的，龙飞凤舞，吓得我连连后退。

随后，捞出鸡翅，用凉水清洗净，沥干备用。我抓起一个鸡翅:“妈呀，好烫！”

开始下锅了。我在平底锅中倒入少许的油，等油烧热，放入鸡翅。“嗤嗤”，鸡翅在锅上“煎熬”，我用锅铲将它们翻面，翅皮慢慢变色。翻了几次之后，鸡翅两面开始变金黄，偶尔还会粘在锅上。我马上就要进入下一步了，那“呲呲呲”的声音真让我提心吊胆！黄色的姜，活蹦乱跳地进入锅里，和鸡翅们一起快乐地舞蹈。我笨拙地翻炒着，一旁的妈妈也不放心地帮起我来。我看着妈妈翻炒的一举一动，后来我越来越熟练。妈妈也向我竖起了大拇指 。

重要时刻来临，倒入一罐可乐，再加入耗油、生抽、酱油、盐、鸡精、料酒焖煮15分钟。哇，鸡翅在可乐中秒变颜值，从金色变成棕红色。收汁以后，一道美味的可乐鸡翅就完成了 ！

实验人老爸笑呵呵来了，我端上去让他尝。他咬了一口，露出痛苦的表情：“什么呀，这么咸！”妈妈叫我重新放回锅中加水继续煮。可是，等我重新做好再请老爸吃时，他说他怕“中毒”，坚决不吃了。我只好硬着头皮自己吃了起来：“嗯，焦了。”妈妈说：“琦琦，煎鸡翅时要用小火，可以防止烧焦。”我看着尴尬的老爸 ，听着妈妈的教诲，从头开始，又重新做了一遍。

最后，当家里弥漫的阵阵醉人香味儿，宣告我终于成功！我迫不及待地吃了一口，这仿佛已经不是可乐鸡翅的美味了，而是成功的味道啦 ！