到淄博赶“烤”(外两篇)
文 / 殷韬奇
(江苏苏北)
2023.05.23
2023年的春天,淄博获得了冲天的流量。关于淄博的一切,都是时尚的、新奇的,带着朝气与网感。而它的代表符号,就是“淄博烧烤”。于是,进淄赶“烤”就成为了一种时尚;于是,就有了“老夫聊发少年狂”的下文……到淄博去,到淄博去凑热闹!但第一站不是去吃烧烤,而是先到周村古商城溜达溜达。这个淄博属区,春秋齐国既立,号称“天下第一村”。它实际上是一条古色古香的老街,店铺林立,买卖兴隆,早先因“不通水路而天下之货聚焉”被称之为“旱码头”。它也是中国北方丝绸之路的源头之一。淄博烧烤的火,是网络煽动的;到淄博赶“烤”,是网民撺掇的。五一节后,还有一批补“烤”的,比如本尊,那是赶时髦起哄的。蹭一蹭热度,充一回网红。今天去了淄博烧烤的最高段八大局市场。但见人山人海,接踵摩肩;两边的小铺子,售卖当地所有的网红打卡食品。中午在“元亨本地特色美食店”品吃了淄川烧烤和博山土菜。“淄博”地名,就是出自“淄川”和“博山”的各头一个字。而店老板关于店名立意的自夸自赞,让我们差一点就相信了正宗的“淄博烧烤”就是发源于此 …… “小饼烤炉蘸酱料,灵魂烧烤三件套”。这是网红的“淄博烧烤”全解。小饼其实类似饺皮;烤炉则是钢制方形容器,内盛木炭火,上搁几根铁条;蘸料是蒜蓉酱和葱。烤民将各种肉菜穿签置于烟火之上烤食。~是不是很眼熟?原来你家门口也到处都有!但是,他们不带“淄博”商标,所以,红不了!而古《聊斋》蒲松龄故乡(淄博淄川)的人们,今天借助网络的神力和自己的奋力,已经把“淄博烧烤”的烟火气传递到了联合国。
(网络配图)今天就要离开淄博了,挥一挥手,不带走齐鲁的一片云彩,却要抒一番感慨。没有做不到,只有想不到。一个三线小城,今天能腾挪出这么大的动静,着实了不起…
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。