Bonbon美食说 | 香蒜意大利土豆团子

Gnocchis au pesto

香蒜意大利土豆团子

（建议阅读时间：1 分钟）

Les gnocchis au pesto sont un plat traditionnel et incontournable qu’il faut avoir mangé au moins une fois dans sa vie ! Il n’y a rien de plus simple à réaliser si vous achetez les ingrédients tout prêts, mais ici, nous vous proposons de réaliser tout de A à Z. Cela reste néanmoins très facile à réaliser, alors n’hésitez pas à sauter le pas. Il vous faudra juste un tout petit peu de patience !

Pesto gnocchi 是一道传统且必不可少的菜肴，您一生中必须至少吃过一次！如果您购买现成的食材，没有什么比这更容易制作的了，但在这里我们建议您从头到尾制作所有东西。它仍然很容易制作，所以不要犹豫，尝试一下。你只需要一点耐心！

Ingrédients 

食材

Gnocchis

意大利土豆团子

• 1 kg de pommes de terre (type farineuse, comme la Manon ou la Bintje)

• 2 œufs

• 250 g de farine T45

• Sel

• 1 公斤 土豆 （粉状，如 Manon 或 Bintje）

• 2个蛋

• 250克 T45面粉

• 盐

Pesto

香蒜酱

• 100 g de basilic frais

• 40 g de pignons de pin

• 100 g de Parmesan

• 100 g d’huile d’olive

• 1 ou 2 gousses d’ail selon votre goût

• 1 c. à café rase de gros sel

• 100克新鲜罗勒

• 40克松子

• 100 克帕尔马干酪

• 100克橄榄油

• 1或2瓣大蒜，根据你的口味

• 1咖啡勺盐

Autre

其他

• Parmesan

• 帕尔马干酪

La préparation

做法

Les étapes:

步骤:

1. Tout d’abord, commencez par réaliser votre sauce pesto. 

1. 首先，先制作香蒜酱。

Bonbon美食说｜热那亚香蒜酱

2.  Ensuite, passez à la fabrication des gnocchis.

2.接下来，继续制作土豆团子。

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3. Lorsque vos gnocchis sont cuits et votre sauce pesto prête, faites chauffer cette dernière dans une poêle puis déposez les gnocchis. Mélangez afin que chaque gnocchi soit bien enrobé.

3. 当你的团子煮熟并准备好香蒜酱后，将香蒜酱放入平底锅中加热，然后放入汤团。混合，使每个团子表面都裹上酱。

4. Servez aussitôt vos gnocchis au pesto et saupoudrez-les de parmesan et de pignons de pin s’il vous en reste. Savourez votre plat entièrement réalisé maison !

4. 可以上桌啦，如果有的话，可以撒上帕尔马干酪和松子。享受您完全自制的菜肴！

Source：

https://larecette.net/gnocchis-au-pesto/

法语悦读工作组

图片来源：网络，出处已注明，侵权删

文字：皮皮

审阅：Elodie