美丽的蛋饼

利用鸡蛋遇热凝固的特性，可以做很多创意蛋饼，这是其中一种。

美丽的蛋饼

原料：

馒头1个

哈尔滨红肠1根

豌豆大半碗

鸡蛋3个

盐1.5克

五香粉适量

孜然粉适量

熟芝麻适量

制作过程：

1、备齐原料，馒头和红肠切小丁。

2、鸡蛋加盐打散后，过筛。过筛后的蛋液特别细腻。

3、豌豆焯熟。

4、锅预热，倒植物油，油热后倒馒头进去翻炒，越炒馒头越脆。

5、倒入焯熟的豌豆和红肠，翻炒。放入五香粉和孜然粉，炒入味儿。

6、把火调到最小。蛋液再次过筛，直接筛在锅里炒好的馒头、豌豆、红肠上。

轻轻晃动锅，让蛋液铺均匀。把小火调整到中火。蛋液凝固后撒上熟芝麻既可装盘。

美丽的蛋饼出锅了！非常非常美味！切块享用吧！

如此简单，为最爱的人准备一份吧！

生活如此美好！让我们一起来享受它！