拌面,超级简单,而且还爽口。水滴喜欢吃葱,香葱的味道实在令人垂涎。今天咱们来做葱油拌面。
葱油拌面
原料:
挂面适量(手擀面也可以,随意)
香葱一把(如果想让葱香味更浓,可以再准备半个葱头)
调料:
植物油适量
米醋少许
生抽适量
喜欢吃甜的可以准备一点白糖
熟芝麻少许
香葱末少许
各种自己喜欢的配菜随意
制作过程:
1、香葱洗净,用厨房纸擦干,切大段。锅里倒入植物油,油烧到3成热时,放入香葱,小火慢熬。熬到香葱变黄,葱的味道浸入油中,捞出葱段。把生抽和糖(喜欢可以放,不喜欢可以省略)还有米醋倒入葱油中,熬煮出浓烈香味。
2、锅里倒水,水烧开后,放面进去,记得勤搅拌,防止粘锅。水开一次点点凉水,这样面熟得快。
3、煮熟的面捞入凉水盆内,让面冷却。(喜欢吃热面的,可以省略这一步。)
4、沥干水分,把面捞入大碗中,倒入熬好的葱油酱汁。搅拌均匀,撒上熟芝麻和香葱末就可以享受了。(各种配菜洗净焯熟,放入面碗中,拌匀)
葱油拌面特别特别香,真的是一大碗眨眼就没了。过瘾!
如此简单,赶快为家人准备一份吧!
生活如此美好!让咱们一起来享受它!
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