松松软软的牛奶蜂蜜面包

这款面包不甜，却让人停不下来。

牛奶蜂蜜面包

原料：

高筋面粉150克（蛋白质含量大于11.5%的面粉，蛋白质含量越高，筋数越高，水滴用的面粉蛋白质含量大于18%）

牛奶75克

绵白糖10克

酵母2克

盐0.5克

鸡蛋半个

黄油15克

辅料（表面刷液）：

全蛋液适量

蜂蜜适量

白砂糖（表面装饰）

温度：180度，上下火，中层，15分钟左右

制作过程：

1、所有原料揉成面团，揉到能拉出筋膜的程度。（如果家里有面包机，可以按先液体再粉状的顺序倒进去，启动和面程序。）

2、面和好之后，敷上保鲜膜温暖处发酵至原来的2.5倍大。

3、发酵好的面团，先揉出里面的空气，再分成4份，分别揉圆，醒面15分钟。

4、醒好的面团，用手揉搓成长条，按扁。放进铺了锡纸的烤盘中。用筷子一头在表面扎孔，图案怎么喜欢怎么扎。

5、烤箱底部放一盆开水，把烤盘放在上层，进行二次发酵。发酵到原来的2倍大就可以了。

6、发酵好的面团取出来刷一层全蛋液，同时预热烤箱。

7、刷好全蛋液的面包坯子放入提前预热好180度的烤箱，上下火，中层，15分钟左右。表面金黄即可出炉。面包出炉后，表面刷一层蜂蜜，撒上白砂糖粒做装饰。

儿子放学回来，面包刚烤好。水滴刚刷完蜂蜜正在撒糖粒，儿子的口水都快流下来了。迫不及待的往餐桌上端。边吃边说：“妈妈，您慢点吃，再给我留一个。”

给最爱的人准备一份吧！

生活如此美好！让我们一起来享受它！