加点粗粮更健康

水滴家里常备粗粮，除了红豆、绿豆、黑豆这些豆类外，还备有小米面、黄豆面、黍子面。蒸馒头的时候可以想加什么加什么。今天，加点小米面吧。

加点粗粮馒头

原料：

面粉200克

小米面50克

奶粉25克（不喜欢奶味可以不放）

酵母3克

温水适量

制作过程：

1、酵母与面粉和小米面混合，用开水把奶粉冲开，搅拌到不烫手的程度和面。温暖处发酵到原来的2.5倍大。

2、发酵好的面团排气后，分成12等份。揉圆（这一次水滴把面团揉成了长方形，想看看蒸出来什么样），上屉二次发酵到原来的2倍大。

3、二次发酵完成后，蒸25分钟，焖3分钟再开盖。粗粮馒头还是放在拙朴的簸箩里更漂亮。吸水透气。这个簸箩是水滴从西南最美古镇四川的黄龙溪买回来的。水滴对儿子说：“宝贝，这个簸箩可是跟着妈妈坐过黄包车、飞机、出租车，然后才来到咱们家的。”儿子边吃粗粮馒头边咧着嘴笑。 

粗粮馒头比纯面粉的馒头有嚼劲儿，对身体也好。家人们每次蒸馒头都可以加一些。

如此简单，做给最爱的人品尝吧。

生活如此简单，让我们一起来享受它！

粗粮、薯类、菌菇类和豆类都对健康有益。

有一位有情怀的朋友，他希望大家都能回家吃素。他的素食纯手工制作，不添加任何化学添加剂和防腐剂。