南瓜糖不甩

用糯米粉做汤圆、元宵等食物时，很多新手会发现，和好的面很难团成团，不是太干了，就是太湿了。如果加上一些南瓜、红薯或者紫薯就容易多了，因为这些食材中含纤维，随便怎么揉都不破。

今天咱们来做一份南瓜糖不甩，成功率100%。（水滴两天时间做了两锅，一锅原味，一锅南瓜味儿。新手最好做南瓜味儿的，成功率高）

南瓜糖不甩

原料：

糯米粉200克

蒸熟的南瓜一盘

熟花生碎适量

红糖适量

制作过程：

1、用蒸熟的南瓜和面，要逐渐加，不要一股脑把所有的南瓜放进去，这样不好控制量。合成光滑的团即可。（刚蒸熟的南瓜热着就可以和面，当然凉了也行。随意）

2、和好的面揪大小差不多的剂子揉成圆球，放在盘子里，敷上保鲜袋。

3、锅里水烧开，放汤圆进去，煮到汤圆都飘起来即可盛出来。

4、如果没有现成的花生碎，可以锅里放一点点植物油，放生花生米进去，翻拌均匀后，开小火，慢慢炒到花生米裂纹，颜色变深。冷却后，去皮放保鲜袋里，用擀面杖压碎。不想去皮也没问题。

5、红糖倒锅里，加上适量水烧开，放煮熟的汤圆进去，慢慢熬煮入味后，把汤圆盛碗里，锅内汤汁收粘稠，淋到汤圆碗里，撒上花生碎即可享受。

糖不甩属于甜点小吃，很甜很糯，偶尔吃一点儿，或者经常吃但一次吃几颗都没问题。千万不要经常吃，还每次都吃很多哦！甜蜜蜜的糖不甩，真的令人忘记忧伤。

生活如此美好！让我们一起来享受它！