作为河南人的水滴，第一爱吃面，第二爱吃饼，第三爱吃丸子。哈哈！那可爱的小丸子，多么的诱人。原料又多，随便什么蔬菜都可以，做法又简单，随便搅合搅合，入锅炸熟就行。今天，咱们来炸青萝卜丸子。
青萝卜丸子
原料：
青萝卜一根
香菜一把
葱花适量
面粉适量（水滴用的全麦粉）
盐适量
十三香适量
生抽适量
制作过程：
1、青萝卜洗净擦丝（水滴没削皮）。香菜洗净切碎，与葱花混合均匀。加调料调味。少量多次加面粉。加到可以很容易挤出丸子，又不容易散就可以了。面粉不能太多。如果太多，炸出来的丸子容易硬。
2、锅里倒足量植物油。油热后调中火。（想知道油热没热，可以丢一段葱白进去，如果葱白飘起来就说明油热了。也可以插根筷子在油锅里，如果筷子四周冒泡泡，说明油热了。）水滴用电陶炉2200热的油，油热后调到1600炸的丸子。一手挤丸子，另一只手用勺子把丸子从手里舀起来顺着锅边放进油锅。
3、油温不能太高，如果太高，丸子外面炸焦了，里面还没熟。炸熟的丸子会飘上来。捞出控油后，可以尝尝熟没熟。（没经验咱们就多品尝，一样可以炸出好吃的丸子。经验足后就不用了。）丸子全部炸好后，锅里油继续加热，把控油后的丸子倒进锅里复炸一次，外面更脆。
4、外面很脆，里面很嫩。非常好吃。水滴吃不够呀！
简单吧？还等什么，赶快买根萝卜为最爱的人准备一份吧。
生活如此美好！让我们一起来享受它！
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