土豆、土豆包

这是一款用土豆做成土豆形状的包子。馅料随意，水滴包的葡萄干熟芝麻馅，味道独特。用土豆和面做出来的包子，非常的软，也非常的香。味道天然。做起来吧！

土豆土豆包

原料：

云南小土豆5个

面粉250克

酵母3克

馅料随意

制作过程：

1、小土豆洗干净、切片上屉蒸。蒸熟后，趁热去皮。碾碎，冷却。（刚出锅的小土豆实在太香了，水滴的儿子蘸着盐吃了两块，不过瘾，水滴又专门给他煮了两个小土豆吃）面粉与酵母与小土豆泥混合和成柔软的面团。水滴没有额外加水。完全是用小土豆和蒸小土豆盘子里的汁和的面。盖盖温暖处发酵。

2、发酵好的面团，揉出空气。分成12个等量的剂子，分别揉圆，醒面10分钟。

3、醒好的面团，擀开，包入馅料。水滴包的葡萄干与熟芝麻。收口朝下，随便捏一个形状，因为土豆都是不规则的，所以，想怎么捏就怎么捏，长的也行，扁的也行，上面用筷子扎几个小孔。放入笼屉进行二次发酵。

4、二次发酵完成后，入蒸锅蒸20分钟。焖3分钟开盖。

5、如果想弄点泥巴。干泥巴用可可粉加奶粉或糖粉拌匀，筛在土豆表面。湿泥巴用可可粉加奶粉或糖粉加一点点水调匀涂抹在土豆表面。

如此简单又美味，给最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！

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