咖喱米粉

突然很想吃咖喱，还有半箱米粉，做一份咖喱米粉吧。好吃！咖喱就是香！

咖喱米粉

原料：

干米粉一大把

菠菜一小把

小土豆一个

小胡萝卜一根

葱花适量

蒜末适量

盐适量

咖喱粉适量

植物油适量

香油适量

做法：

1、锅内水烧开，放干米粉进去。水开一次就倒一点凉水进去。干米粉吸水，水不能少，否则容易煮不熟。把米粉煮软煮透后，捞出放入凉水盆中冷却。

2、菠菜洗净焯熟，冷却，切碎。土豆和胡萝卜洗净削皮切丁。葱花蒜末准备好。

3、炒锅烧热，倒植物油进去，把葱花蒜末煸香，倒咖喱粉进去翻炒均匀（咖喱粉越多越辣，请酌情用量），放土豆和胡萝卜丁进去翻炒均匀，撒盐，倒适量水进去盖盖焖熟。

4、把米粉倒进去炒入味，把切碎的菠菜倒进去炒入味。淋上香油即可出锅装盘。

如此简单美味，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！