这碗简单又神奇的碗汁,简直是水滴做菜的法宝。无论用它来烧什么都特别好吃。烧完后,保证菜吃光,汤汁喝光,丝毫不糟蹋。复杂吗?不,超级简单!它就是那啥、那啥加那啥。嘿嘿,先卖个小关子。
神奇碗汁烧冬瓜
原料:
冬瓜一大块
大蒜适量
香葱两根
香菜两根
十三香一小勺
生抽一勺
老抽一勺
米醋一勺
植物油适量
香油适量
制作过程:
1、冬瓜洗净,削皮去籽,切成自己喜欢的块。大蒜拍扁就行,切成蒜末也行,随意。香葱香菜洗净切末。神奇碗汁兑好(生抽、老抽、米醋,比例1:1:1,按自己烧的冬瓜量来调配数量)连同十三香一起搅匀。
2、炒锅预热,倒适量植物油,放蒜进去煸香。倒冬瓜进去翻炒几下。淋入碗汁,翻炒均匀,盖盖烧。冬瓜入味后,把香葱香菜末放进去,关火,淋上香油,翻炒均匀即可出锅。
3、毫无意外,冬瓜一端上桌,儿子先用勺子舀汤汁拌米饭,然后吃冬瓜。冬瓜吃完,汤汁也拌完了。吃得心满意足。
如此简单美味,为最爱的人准备一份吧。
生活如此美好!让咱们一起来享受它!
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