春分将至，老话说：“春分吃5宝，容颜不显老”，你知道是哪5宝？

“雨霁风光，春分天气。千花百卉争明媚”。3月21号，我们就要进入春季的第四个节气——春分节气了。春分是春季九十天的中分点，这一天，全球昼夜等长，有昼夜平分的意思。春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称升分。春分到来后，气温回升，辽阔的大地上，岸柳青青，草长莺飞，油菜花香，小麦拔节，桃红李白迎春黄，到处都是一派暮春景象。

春分过后，白昼逐渐变长，夜晚开始变短，天气越来越暖和，农村正式进入春耕环节。此时气温舒适，也是我们出门锻炼，进行室外活动的大好时机。但是由于春分后，昼长夜短，温度回升，降水增多，人们很容易出现“春困”的现象，所以这个时候，我们要及时调整饮食，多吃一些应季的蔬菜和水果。俗话说“春分吃5宝，容颜不显老”，你知道是哪“5件宝”吗？今天就来跟大家分享一下。

春分5宝——1，春豆。

春季，是豆类陆续上市的季节，豆类中含有丰富的植物蛋白，营养非常丰富，尤其的紫扁豆，一般紫色食物中都含有丰富的花青素，有很好的抗氧化功能，能够清除体内有害物质，帮助我们保护皮肤，对抗衰老。

推荐菜品：【肉末炒紫扁豆】

主要食材：猪肉，紫扁豆。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽。

操作步骤：1，少许猪肉洗净后，切成小颗粒，放入碗中，加入食盐腌制一会。摘下来的紫扁豆摘去两边的老筋，清洗干净，控干水分。

2，锅中烧油，油热放入肉末翻炒至变色，然后加入葱花，料酒，老姜爆香，接着加入紫扁豆炒匀。

3，最后加入食盐调味，生抽上色，再加入开水，盖上盖子，大火烧开后，焖煮半分钟，即可关火出锅。

春分5宝——2，春蛋。

老话说：“春分到，蛋儿俏”，春分那一天，很多人会做“竖蛋”试验，完后再煮着吃。春天的蛋类中，鹅蛋的营养最为丰富，它含有的维生素、蛋白质都比鸡蛋高出很多，在我们民间，还有：“春天吃鹅蛋，一年不头痛”的说法。

推荐菜品：【小葱炒鹅蛋】

主要食材：鹅蛋，小葱。

调味料：食盐，食用油，香葱，料酒。

操作步骤：1，鹅蛋清洗干净，打入碗中。香葱也洗净切成葱花，放入碗中，加入食盐，料酒搅打均匀。

2，锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，快速翻炒，炒至蛋液凝固。

3，接着再翻炒几下，即可出锅。喜欢口感老一点的，可以多炒一会。

春分5宝——3，春菜春汤。

孔子有言：“不时，不食。”食物也有自己的时节。春菜顾名思义，是春天的蔬菜。春菜包含很多品种，但是春分当天要吃野苋菜，而且要做成汤，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”而且苋菜含有丰富的铁元素，常吃有补钙补铁、美容养颜的功效。

推荐菜品：【鱼片苋菜汤】

主要食材：黑鱼，苋菜。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉，香油。

操作步骤：1，黑鱼洗杀干净后，撇去鱼骨，开成薄片，加入食盐、淀粉和料酒，抓拌均匀，腌制一会。

2，苋菜摘洗干净后，控干水分，葱姜洗净备用。锅中加入清水，葱结，姜片和料酒，大火烧开后，放入鱼片煮熟后捞出。

3，接着，把苋菜加进来，翻拌均匀，至苋菜变色后，加入食盐调味，再加入香油，最后加入鱼片煮开，即可出锅。

春分5宝——4，春花。

春天，气温舒适，是百花开放的好时节，此时的桃花、梨花、山茶花、茉莉、梅花、杏花等都竞相开放，这些花朵清香艳丽，还是美容养颜的好食材，我们最常见的桃花，可养颜，活血，爱美的女性朋友，千万不要错过。

推荐菜品：【桃花羹】

主要食材：银耳，雪梨，桃花。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，把银耳提前泡好，然后摘去根部洗净切碎，雪梨洗净去皮切块，桃花瓣洗净备用。

2，锅中加入清水，大火烧开后放入银耳，炖至银耳出胶，放入冰糖和雪梨烧开。

3，出锅前加入桃花瓣，美味即成。

春分5宝——5，春果。

春季也是水果成熟上市的季节，一般春分时节成熟的水果有樱桃，草莓，芒果等，这些水果都是最当季的，不仅好吃，还富含维生素，是美容养颜的最佳食材。

水果一般都是直接吃最好，眼下大连美早樱桃应该已经上市了，酸酸甜甜，营养丰富，樱桃内所含的蛋白质、胡萝卜素、维生素C等，均比苹果、梨要高，并且铁的含量居于水果之首，常用樱桃榨汁涂擦面部能使皮肤红润嫩白，去皱消斑，同时，它含有丰富的花青素、花色素以及维生素E等，都是很有效的抗氧化剂，有很好的美容养颜效果哦。