“花钱难买老来瘦” 这个说法对吗？

俗话说“花钱难买老来瘦”，有些人认为老年人越瘦越健康，但是老年人太瘦不一定是件好事。于是小编邀请专家，为大家科普一下老年人体重这件事。

近年来的研究证明老年人体重轻、身体瘦会带来一系列健康的问题。身体瘦，说明机体肌肉含量低，肌肉是人体最大组织及代谢器官，占体重的40%以上，起到支持、运动和保持平衡的作用。肌肉减少叫肌肉减少症，可致老年人衰弱、残疾、抵抗力下降、生活质量下降。

老年人随着衰老消化功能逐渐减退，牙齿脱落影响对食物的咀嚼，味觉和嗅觉功能减退，胃酸和胃蛋白酶分泌减少，使维生素、矿物质和蛋白质的吸收利用率下降，营养摄入不足，特别是蛋白质、维生素和钙不足易导致肌肉减少症的发生。由于代谢功能降低、体内氧化损伤加重、免疫功能下降，患各种慢性疾病的风险增加。所以老年人不能太瘦，体质指数BMI以不低于20kg/m2不超过26.9kg/m2为宜（正常成年人18.5kg/m2≤BMI≤23.9kg/m2）。

老年人如何合理营养，才能保持健康体重延缓肌肉衰减呢？最有效的方法就是要吃动平衡。一方面能量摄入要充足，适当增加富含优质蛋白质的瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼、大豆等的摄入，另一方面要进行适当的有氧运动和抗阻运动。《中国居民膳食指南》关于老年人的膳食特别强调：食物要粗细搭配，少量多餐细软，食物摄入充足，维持适宜体重，参加适度体力活动，保持能量平衡，延缓肌肉衰减。

能量摄入：建议25-35Kcal/kg.d；蛋白质：1.2-1.5g/kg.d，其中优质蛋白占到50%以上，动物性食物120-200g，奶及奶制品300-500ml；保证新鲜蔬菜、水果的摄入，补充老年人机体所需要的抗氧化营养素（维生素C、β-胡萝卜素、维生素E和硒）；每天摄入新鲜蔬菜500g，水果250g；多晒太阳补充维生素D，必要时补充维生素D制剂；适当吃富含ω-3脂肪酸多的深海鱼、亚麻籽油、胡麻油、紫苏油等；少吃或者不吃油煎、油炸、烟熏、腌制的食物；不暴饮暴食；饮食清淡少盐，每天盐的摄入量≤5g;足量饮水，每天1500-1700ml。

适当进行体力活动，游泳、骑自行车、打太极拳，每天走6000步。

专家简介

郑文霞

山西省人民医院营养科主任

兼任中国老年医学学会食品安全分会委员，山西省营养学会常务理事等。擅长术前术后患者脑卒中、糖尿病、慢性肾脏病、肿瘤等疾病的营养治疗。

每周二、四上午营养门诊

编辑：陈颖怡