两三岁的孩子每天摄入9毫克锌。孩子到4岁时,对锌的摄入量增加到每天12毫克。人体内有70多种帮助消化和新陈代谢的酶都含有锌。如果孩子没有获得足够的锌,将有生长迟缓的风险。锌缺乏是素食者常见的营养素缺乏症,未及时添加动物性辅食的婴幼儿容易锌摄入不足。
以下是锌的一些最佳食物来源:
注意:产品品牌不同,肉的部位不同,所含锌的量也有些许差异。
· 100克牛排:6毫克。
· 100克豆腐:0.63 毫克
(注意:豆腐种类不同,含锌量也不同。这里指的是北豆腐或老豆腐的含锌量。)
· 100克干黄豆:4毫克。
· 100克白豌豆:4毫克。
· 100克鸡蛋黄:3.4 毫克
· 100克墨鱼:6.3毫克
· 100克牡蛎:13.4毫克
· 100克猪肝:4毫克。
· 100克鸡肝:5毫克。
· 100克奶酪:4毫克。
· 100克猪肉:3.8毫克。
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