8月24号，是今年末伏的最后一天，同时也是今年三伏天的最后一天，过了今天，意味着今年的酷暑三伏天结束了，但是，大家不要高兴太早，结束了三伏天，并不代表炎热天气过去了，三伏天之后还会有高温天气持续的。
今年三伏天从7月16号开始，到今天8月24号一共有40天的伏程，这四十天也是一年中最为酷暑难耐的日子，农民形容三伏天的日子不好过叫“苦夏”，是一年中“苦日子”，吃不香，睡不好，每天还要防暑降温，真有点像热锅上的蚂蚁，团团转。
都说三伏天很难受，还表现在三伏天天气炎热，人们食物不好，干活干得很热，出汗多，人体消耗能量大，到了吃饭的点，就啥都不想吃，只想好好的休息一下，喝点凉水，这样身体就舒服了，但是也喝饱了。所以在三伏天的时候，人的身体体重会下降，身体消瘦，有点营养不良的状况，于是有了三伏天出伏之后，农民有补秋的习俗。
所谓三伏之后的补秋，也有的地方称为“贴秋膘”，正所谓“出伏三分补，贴膘正当时”，农民的意愿就是想着把三伏天身体的“亏空”，给补回来，恢复元气。
这个贴膘到底怎么补呢？在这里，我们要分一下以前的风俗和现在的贴法。
以前贴膘:以前的农民因为生活条件跟不上，平时生活很节俭，一年吃不上几次荤腥，所谓荤，就是农民所说的吃肉，有猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，吃肉叫开荤。所谓腥，就是说的吃鱼。在以前，吃肉吃鱼在平时很难得的，只有在逢年过节或者三伏天之后的补秋农民才舍得吃这些荤腥的东西。比如焖肉，红烧肉，红烧鱼，鱼汤等等，当然还有就是饺子包子等等，根据不同人口味。
如今贴膘:现在人们生活水平提高了，生活质量大大改善，不说天天吃肉吃鱼，一个星期吃两三次还是有的，这样一来，人们身体能量补充是足够的，甚至现在很多人因为饮食过量，身体超重，肥胖等。很多人吃肉都感觉不到以前的香了，其实，这是平时吃了太多，反而不那么重视了，所以，现在的贴膘主要以清淡调理身体为主，这样的身体才健康。
三伏之后贴膘我们要注意以下几点:
一、贴膘以清淡为主，祛湿尤为重要。
我们在炎热的三伏天，共经历了长达四十天的伏程，身体出汗多，洗的冷水也多，吹空调也多，这样身体虽然出汗了，但是人体还是积累了湿气，我们要祛湿。多吃薏米粥，山药粥，清淡又祛湿。
二、以补水为主。
三伏天天气炎热，身体出汗多，到了秋季之后，天气更加干燥，身体这个时候就要多补充水分，来弥补身体的排汗，我们可以通过吃冬瓜，西瓜还有黄瓜，丝瓜等健康蔬菜来增加身体需要的水分，多温水，少喝冰冷的水。
三、多吃蔬菜，少吃高热量食物。
现在的人，在吃上面没有缺乏过，平时吃的就很好，身体出现虚胖，能量过剩了，所以我们要调整饮食习惯，多吃蔬菜，少吃高热量食物。
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