腊月的日子一天天过去,年的脚步越来越近,越来越急,那铿锵之声已显出震撼,让人怦然心动,向往不以。年来了!节来了!农村有老人说,“正月初一是鸡日,当天要吃五辛盘”,这是为啥呢?“鸡日”之说是咋来的?“五辛”指的是什么?正月初一吃“五辛盘”有什么美好的寓意?在春节马上就要来临的今天,我们就来解疑释惑,聊一聊这些问题。
“半壁见海日,空中闻天鸡。”这是唐代诗人李白在其《梦游天姥吟留别》中写下的歌颂“鸡”的诗句。
鸡是鸣禽,也是六畜之一,属常见之物,鸡在过去的农村几乎家家都有。常见的鸡虽为常见,却有它的不常见和不凡之处。西汉韩婴《韩诗外传·卷二》中认为,鸡是“五德”之禽。
“五德”在咱们国家古代阴阳家的眼里,“金、木、水、火、土”等五行被看成是“五德”。“五德”在民间日常中,也可以指代“东、西、南、北、中”五方种植的五色谷物。具体到人,“温、良、恭、俭、让”是为“五德”。《礼记·聘义》中认为玉有“五德”,分别是“仁、智、义、礼、信”。而关于“鸡”,则认为“鸡”有“文、武、勇、仁、信”之“五德”。
鸡有鸡冠,鸡冠被古人引申为“文官”,视鸡冠为老时年间喝过墨水的人获取功名后,加官进爵所戴的帽子。所以说,鸡有“文德”。鸡有利爪,尤其是雄鸡有其鳞角凤距,勇猛又不轻易伤害群体内的同伴。这,便是“武德”。雄鸡好斗,也敢斗,真要是斗起来,彼此双方都有视死如归的架势,从不善罢甘休。斗鸡表现的勇敢顽强,是为“勇德”。雄鸡习惯分享,哪怕是自己找到一粒米,也会叫出声来,招呼伙伴们同去觅食。古人认为,此乃“义”,是仁慈的表现。因此说,鸡有“义德”。雄鸡司晨,啼明报晓,一年三百六十五天,天天准时。故此,“守夜不失时”的鸡被认为有“信德”。正因为鸡有“五德”,所以咱们中国民间将鸡视为吉祥物。开年第一天,民间不只是会以红纸剪鸡作窗花,而且也把初一定为了“鸡日”。
关于正月初一为“鸡日”的由来,明代谢肇淛在其《五杂俎·天部二》中记载说,“岁后八日:一鸡,二猪,三羊,四狗,五牛,六马,七人,八谷。”传说在盘古开天后,女娲造人时,在前七日中每日造出一种生物,初一造出了鸡,初二造成了狗,一直到初七才造出了人。故此,按传说中女娲造人时先后造出的顺序,一年里最开始的几天,分别被称为鸡日、狗日、羊日、猪日、牛日、马日和人日。
所谓的“五辛”其实就是五种辛辣之物,佛家认为的“五辛”之物分别为葱、蒜、韭、薤和兴渠。大葱、大蒜和韭菜比较常见,南北各地也都有。薤指的是藠头,属于百合科葱属多年生鳞茎植物,原产于我国,在长江流域以及南方的各个省市栽培较多。北方虽不不易见到,但想吃的话,可以寻找买一些藠头制作的罐头。兴渠是产于我国新疆及印度、伊朗等地的一种多年生草本植物,其根粗如细蔓菁之根,色白,其味如蒜,可供食用。若切断茎枝,在断口处会渗出乳汁状液体,凝固后供作药用,称为阿魏。兴渠本身具有药用价值,是一种中药材。
“五辛”之物本身都有“辛”味,“辛”谐“薪”和“新”。大年初一是为农历新年的头一天,在当天吃“五辛盘”,主要就是为了讨“新”和“薪”的彩头。“薪”即为“薪水”,“薪水”是“财”。新年吃“五辛”,一方面寓意新年头一天迎新时“薪”和“财”就入了家门。日子如流水一般,自己和家庭接下来的一年内也会“薪”“财”不断。再一方面,“辛”有辛苦、奋斗和付出的意味。吃“辛”也是为了提醒自己和家人,“薪”和“财”能得,但需要吃得下辛苦,舍得付出,通过自己的努力和奋斗也才能到手。同时,吃“五辛盘”,也寓意一年中不仅会东西南北“四方来财”,“财”还会“从天而降”,也就是天赐福气和财气。四方来财,财自天降,这才是咱们每一个中国人都想要的新年喜气!
总体上来说,任何习俗和过年的讲究都有其来由,也都有美好的寓意。期待在辛丑年咱们每一个中国人彼此都能心想事成,梦想成真,喜气不断,福气多多,财气满满,牛气冲天!
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