一位美国人拿了两杯水,一杯冰水,一杯热水,问他父亲:如果现在很冷,而且你又口渴了,这里有一杯冰水,一杯热水,你会选择哪杯水呢?他父亲毫不犹豫地说:我会选择冰水,因为冰水让我神清气爽。
就算天气很冷,我依然会选择冰水。而这位美国人问完他的父亲,他自己也马上拿起冰水说:我也会选择冰水。
而美国人接着又问他的父亲,如果是一杯冰水,一杯热茶或者热咖啡,你会选择哪杯?他父亲毫不犹豫地说:我会选择热茶或者热咖啡,不选择热水,是因为热水没有任何味道。
那为什么美国人就算生病,在冬天的时候,依然会选择喝冰水呢?
美国人确实有点奇怪,从来没见过水里面会加这么多冰水,并且他们对冰真的是到了痴迷的地步。所以,有些美国人到了中国,会发现中国一般给客人倒的都是热水,他们就会很奇怪,甚至不习惯。
而一个很重要的原因是,喝冰水是美国人习惯的生活方式了。为什么会形成这样的生活方式呢?这要从美国的历史说起。在19世纪,有一个叫做弗雷德里克.都铎的人。
他发明了制作冰块的方法,让冰块变得更加便宜,他最初免费赠送给别人大量的冰块,供消费者在饮品中使用,渐渐地,大家就习惯了这种方式。是他创造了市场需求,这样的方式就变成了富人的奢侈享受。
接着,他开始把冰块运送到世界各地,包括那些非洲炎热的国家,直到冰块不再仅仅是奢侈品,而是生活的必需品。
之后,渔民就用它来将鱼保鲜更长时间,这样他们就可以把鱼运送到不同的国家,来拓展他们的业务,这样来自世界各地的人们可以吃到各样的异国食品。
而其实,这在当时也被认为是奢侈品,接着,冰淇淋就被制作出来了。自此之后,美国人就爱上了冰冷的食物。
另一个很重要的原因是,美国人的冰箱。大多数美国人不会跟中国人一样,每天或者每两天购买新鲜食物。他们通常是会购买一到两周的食物,把他们存放在冰箱里,如果是这样的话,他们需要更大的冰箱。
而美国的冰箱都有大型制冰机。而美国人的家庭冰箱,是自带碎冰和块冰的功能的,这也是他们能够无穷无尽在想要喝冰水的时候能够随时喝到的原因。
第三个原因是:美国人不理解阴阳。更加不理解上火这个概念。比如说,中国人会运用中医理论,说要保护身体温度的平衡,否则它可能会打坏你的气的平衡。而美国人则认为人的身体里是很温暖的,所以要喝多点冰水。
而其实,冰水只会在的胃里冷一会儿,而本身身体很热,所以会让胃继续变暖。所以对于大多数美国人来说,他们的身体也会习惯吃他们所吃喝的东西。或者说,对于一些饮品,如果是常温的话,美国人会觉得很奇怪。
第四个原因是:美国到处都有冰。就像我们中国到处都有热水一样。酒店,餐厅,都有制冰机,甚至于快餐店的制冰机都是全自动的,而且快餐店有些饮料都是免费续杯的,这大概也就是美国人比较肥胖的原因之一吧。甚至于加油站,都会有一个巨大的箱子,里面全是冰块。
第五个原因是,美国人把冷与和冰与清爽联系起来了。他们保持食物冷藏盒冷冻,因此可以持续更长时间并保持新鲜。特别是天气热的时候,冰冷的饮品让美国人感觉更加清爽。
每个国家有每个国家的饮食习惯,而许多的习惯都与过往的历史分不开,就像美国人为什么在阿拉斯加零下40度的时候还是会选择喝冰水一样。接受不同的文化,更加客观态度看待不同的文化,自己也会宽容且视野宽广许多。
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