秋品白石茶
作者:易迎华
桑木扁担轻又轻,挑担茶叶上北京。送给亲人毛主席,您是人们大救星……
一路秋雨,一程爬坡下岭,两个小时后的跌宕颠簸,我们终于踏进了临湘市白石千车岭茶叶有限公司宽敞雅致的接待室,刚品上一口热腾腾的白石毛尖,还没韵味出其中美味,壁上的投影就伴唱起了久违的、大家耳熟能详的《挑担茶叶上北京》这首歌。我才惊喜地知道,这首歌的原创就来源于此茶乡之地。
生于洞庭之滨的君山人,对茶知之不多。除了知晓君山银针茶享誉天下,我还对岳阳的北港茶情有所寄。这源于我年轻时曾在东乡梅西呆过一段日子有关,亲自经历了采茶、制茶的过程,特别是在此养成了喝茶的习惯。学到和体验到了品茶与鉴赏茶的一些知识。直到如今,我才知临湘白石毛尖乃湖南八大名茶之一,与君山银针、北港毛尖和石门牛牴茶一同列为湘北四大名茶,可见我的孤陋寡闻。
古今盛传的“茶马古道”是指在于中国西南地区,以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道。是一个非常特殊的地域称谓;是一条世界上自然风光最壮观、文化最为神秘的旅游绝品线路。茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市,兴于唐宋,盛于明清。临湘是万里茶马古道的南方起点之一,由此可见,白石之茶自古斐然非凡。
我们的伟大领袖毛主席是个爱茶人,特别是喜欢君山银针和白石毛尖。1973年省委领导再一次带君山银针和白石毛尖给主席,毛主席特别喜欢白石毛尖,多年作为特供茶。
岁月静好,春去秋来,群山秋雨染翠,江山如此多娇。我们品着毛主席喜欢的香茗,倍感亲切;听着高亢喜悦的歌声,缅怀伟人之情油然而生。
接待我们的是白石茶业负责人沈艳玉女士。第一印象就是亲切朴实、沉稳大方。她中等身段,不胖不瘦,真诚的笑容一下子拉近了与我们的距离,有宾至如归的感觉。从她的笑脸上,我努力地寻找着茶的博大精深和内涵。沈总说:白石茶叶能换水六回茶味不淡,我双手捧杯,心里悄悄地默记着,好验证白石茶的神奇。
我们是慕名为茶而来,除了品茶,更想亲临茶园,亲近这里独特的自然风光。在沈总的引导下,我们一行人拎着茶怀,沿着湿漉漉的水泥路向山头出发,几个年轻的女士像变魔法般头戴采茶尖斗笠,手提篾制圆型茶篮,兴致勃勃地走在前面。
此时已是午后天气,秋雨暂停仍如丝如缕,群山衬托的天空风爽云卷。愈往上走,视野不断开阔,满山青翠,一行行茶树如立体的画面,层次分明地显现在眼前,有一种视野上的冲击感。沈总告诉我们,白石茶园正处在神秘的北纬30度之间,海拨300——600米,空气湿度平均80%,每年云雾天气在200天以上。这里夏无酷暑,冬少严寒,最适应茶树的生长。
山愈高愈陡峭,车行的水泥路至茶园老厂房后就变成了一步步的水泥级路。老年人在此止步,我们便在老厂房前的大坪上小憩停留,照相留念。面对四面清山环抱,俯瞰山谷下错落在绿树掩映的茶庄四合院、茶叶加工厂房,回想来的路上九曲回肠,高山峻岭,树茂竹幽,人迹稀疏,有入深山绝尘世后的自然回归,这里深藏着白石茶叶的千秋基业。
我喜欢挑战,况且沈总在前,怎能退让。白石茶园的茶与众不同,株矮叶密嫩绿簇拥。或扎根于岩石缝隙之间,或悬于绝壁之上,一般茶树下都是砾石碎片,即使是泥沙之土,仔细一看,也是经过岁月风雨风化了的岩页土壤。
沈总说,白石茶属岩茶,是天地造化的神草琼姝。何为岩茶?茶圣陆羽在《茶经》中有云:其地,上者生乱石,中者生砾壤,下者生黄土。白石茶属岩茶,中国岩茶,“南有武夷,北有白石”之说。岩茶因岩页千百年的风化溶解,沉淀分解出一些稀有的有机物质,偏酸性松软的土壤,据说含有对人大有裨益的硒元素。这里远离闹世,群山峻岭,山间清泉不涸,林间鸟声清亮,树木清华繁荫,四季野花飘香,造就了天车岭品牌,白石茶叶具有独特的花香岩韵。
白石茶自古闻名,地方志记载了曾为朝庭进贡的史记。白石茶既有渊源流长的文化遗产,也有神话中的美好传说。白石就是传说中的白龙马故事而来。白石茶场始建于1961年,经历了几十年的兴盛荣衰。自沈总夫妻俩人接管白石茶场后,夫妻俩专心茶业,开始致力于振兴茶场的伟大使命。
二十载夙兴夜寐,风雨兼程,咬定青山只为茶。这么多年来,公司领导高瞻远瞩,持续投资,扩大茶园到1500亩,兴建了高标准规范化的厂房,投资引进了高科技、新工艺的制茶设配,还有宽敞高雅的会议室、品茶室,以及基础建设的投资,如水泥路上山,上山采茶水泥梯级步道的硬化,抗旱自来水的配置。功夫不负有心人,2016——2017年,天车岭牌白石毛尖连续两年荣获第四、五届中国农产品展销会金奖。继白石毛尖、白石岩茶、白石黄茶、白石红茶之后,公司又推出了白石青砖、白石白茶。五色白石茶品出五彩白石茶园风光,品出五味人生味道。
近年来,公司紧跟时代步伐,与世俱进。以茶为媒,在不断挖掘茶文化、继承发扬茶文化的基础上,茶旅融合、茶文共舞,让白石茶园变成一个集采茶、品茶、旅游、吟诗、垂钓、休闲的世外桃源。
古有传说中的白石,今有“天车岭”的五彩茶。白石非彼白石了,已脱胎换骨成了一块美仑美奂的五彩艳玉也。
尽兴而归,再品白石茶,意犹未尽,余味无穷。
作者简介
易迎华,网名野夫,君山区作协、市作协会员,偶有作品发表。
图片:作者提供
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