【洞庭作家】万志勇/茶

茶

作者：万志勇

小时候我所在的农村，没有喝茶的习惯。口渴了，就要喝茶。但是那不是茶，是水，而且是井下挑回来的凉水。我们那里把开水叫做“热茶”，其实也不是茶，还是水。来了尊贵的客人，客气的人家一般端上“蛋茶”，就是在开水里打化鸡蛋，放上红糖。其实这个也不是茶，应该叫汤，是甜汤。忙完农活，收工回来，拿起大瓢，去水缸里舀上一瓢，一顿牛饮，咕噜咕噜，喝饱为止。吃饭之后，讲究的家庭喝一杯开水，不讲究的用衣袖把嘴一抹，走人。等到什么时候口渴了，再来咕噜咕噜，又是一瓢凉水，就算喝“茶”了。

参加工作后，做着教书的体面营生，整天哇啦哇啦，口干舌燥，下课后也喝茶，但还是水，不是茶。只是从那时候起，都喝开水，不再喝凉水。有时上课还带个口杯，装的也是开水。曾到过四所学校教书，好像周围的同事中间也很少有人喝真正的茶，都是喝水。是没有茶叶资源呢？是没有购买经费呢？还是没有喝茶习惯呢？不得而知。例外的有一位，历史老师，曾经的右派，又粗又大的茶叶，还带着叶梗，浓浓地泡着，整天整天的喝，尤其是在喝酒之后。我曾经尝过一口，又苦又涩，似乎让我感悟到历史和历史老师的苦涩、悲凉和厚重。

喝茶与阅历有关？与历史有关？与年岁有关？与悲凉和厚重有关？不得而知。进入教研室，很多时候在学校视察，别人客气，都要泡茶。但不是很喜欢，将就着喝点。到真的渴了，自己还是选择去喝水。做教研工作，整天听课评课讲课辅导讲话，后来做管理工作，整天下乡开会调研组织活动，忙得不亦乐乎，没谁在乎茶的感觉，渴了，还是喝水。

也不知道是从哪一天开始，对茶有了兴趣。最初喜欢的是淡淡的绿茶，如本地的毛尖，尽管有些涩，但喝后有种淡淡的清香。再后来喜欢西湖龙井，那次去杭州，特地去了龙井村，跟到漂亮的采茶姑娘家里，由她亲自沏上一杯，品尝了地道龙井的幽幽清香。进入不惑之年，开始学着品茶，遍尝了铁观音、乌龙茶、茉莉花茶、洞庭碧螺春，最后喜欢上了普洱。为了普洱，托人从外地带，自己从云南买，还有朋友送，生熟尝遍。第二次去丽江，专门去顺洲府茶肆品尝了正宗的普洱。主人客气，临行前还给我带上一大杯。为了普洱，我配置了茶具，在办公室烧煮冲泡，办公室常常氤氲着醇厚的普洱浓香。

岳阳有著名的君山银针，是全国“十大名茶”之一，据说曾经是贡品。因为就是那几棵茶树，产量有限，价格也特贵。来了客人，都要给他们品尝一下，以表示地主的热情。给外地朋友送礼，也首选银针。但我一直不是很喜欢。君山银针的价值在观赏，冲泡后，叶芽竖悬汤中，冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。那所谓的群笋出土、银刀直立、菊花盛开的景观，都是文人和商人们杜撰出来的玩意儿，看是好看，喝到嘴里，总少点茶叶的味道，没有君山毛尖的清香。

突然有一天，办公室同事提醒我：你的茶具闲置了好长时间啦！是呀，我也才发现，好久没有喝茶了，一直喝着无色无味的纯净水，紫砂的茶具茶杯上落下了一层淡淡的灰。

从一位皈依佛门的博友那里知道了益阳黑茶，对茶叶的收藏发生兴趣。表弟谭勇去益阳履新，带来青砖茶。朋友汤处去益阳督查，送我乌金砖。偶然发现了临湘的茯砖，揽之入怀，喜不自禁。不喝茶却离不开茶，这就是佛家所说的因缘，俗语所说的机遇，哲学家所说的偶然性吧？

尽管仍然在喝纯净水，但关注点仍然有茶。前不久读季羡林散文《大觉寺》，季老先生说他向往大觉寺，我觉得他真正向往的是大觉寺的明慧茶院。从这里，我也感觉到禅宗对中国茶文化的影响之巨。茶禅一体，茶佛相通，自然有序。在佛乐弥漫的大觉寺里慢慢啜饮，求得环境与心境的平淡清静，从中探得自然真谛，领悟佛性禅理。品茶悟禅，方可以在自然界中保持一颗平淡的心，难怪季老先生乐此不疲。

从前喝水，现在又喝水。从前有茶，现在还有茶。不断地品味，感觉都好。都说人生若茶，浓淡由心，信也！

作者简介

万志勇，退休干部。曾在中小学任教，做过中学校长、教研员，后来做教育行政工作。退休后读点书，写点字，唱点歌，散点步，养点花，种点菜，自得其乐。

图片：网络

（专辑持续更新，欢迎作者入驻……）

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。