【洞庭作家】孙美堂/挖笋记

挖笋记

作者：孙美堂

没挖过笋的，许是人生的一大遗憾。

三月下旬，我们来到铺子嘴五园山庄，体验了一回挖笋的乐趣。

五园山庄在狮子山下，庄主彭正其号半山人。他是一位中教高级教师退休，从退休起就买下了这片荒山，从荆刺丛中开发出这片山庄，苦心经营十余年，终于有天像模像样了。这里过去曾是长江护岸的采石场，从这里炸山取石，运到洪水港抛石护坡，从六十年代初至八十年代末，接近30年历史，护岸工程告罄，采石场结束了它的历史使命，归于平静，尔后茅荒草荒，荆刺疯长，人不可出入。这里是半山人的老家，他向生产队申请，反正荒也是荒罢，老少爷们一致同意让他经营。60初度的他，以砍刀和锄头作笔，开始描绘他的青山之梦，这片休眠了二十多年的荒山复活了。

30亩楠竹林，40亩杜种林，30亩油茶林，30亩果林，就在他的“笔”下落土生根，开枝展叶，茁壮成长起来，并且结出了累累的果实。他成立了油茶合作社，在许市镇发展成员二百多户油茶一万多亩，他既是理事长又是技术员，一年中至少有200天奔走在山山岭岭千家万户之间，与合作社成员一起，共筑他们的油茶梦、青山梦。

五园山庄是合作社的大本营，十余年的经营，已是青山绿草，花团锦簇，平展的水泥路直达大本营门前。这里四季有花开，四季有果香，所经营的花卉有百多个品种，果树有桃李桔柚栗杏山楂杨梅，而且每一个种类又有好几个品种。

站在坪前的观景台，延伸至遥远的天际景象尽收眼底，眼前山峦重叠，如一轴斑斓的画卷，由上而下向前铺去。半山人陪在我们的身边，详细介绍这里的山山水水，真可谓指点江山激扬文字。他对山上的一草一木都了如指掌，每一棵树每一根竹都如数家珍，悬崖峭壁上的十六棵松和半山上的七十二松林，还有山顶花园都是他的杰作。

去年，他又凭借峭壁新建了五座吊脚楼，整体的钢材架构木板拼装，欧式和中式风味建筑特色浑然一体，窗外竹叶婆娑，松枝摇曳，青山绿水共舞，鸟语花香相闻，置身其间，自有飘飘然的感觉。坐在楼间，置一壶茗茶，来几局车马，抑或凭栏弄月，夜听松涛，或倚窗远眺日出日落，又与仙道何异？

正是竹笋出土的时节，热心的半山人邀我们去挖笋。我，崇道先生和志勇夫子各自掮一把山锄，提一只编织袋到竹林中去挖笋。经过半山人的指点，才晓得挖笋也大有学问，大有讲究，先要观察竹笋的走向，顺“势”而采，才会事半功倍，再就是什么笋能挖什么笋不能挖，总之是笋要挖又不能乱挖，正如花可采决不可乱采。

地面上小笋才露尖尖角，可几锄下去，如大胖小子的冬笋便展现出来，白白胖胖，从根部斩断，便可取出完整的竹笋，小的三五两大的三四斤。铲开面土，才晓得里面还有储金，还没来得及长出地面的笋挤挤挨挨地争奇斗艳，有三喜临门四季发财五子登科六六大顺，我还采到了八仙过海，真是足足的过了一把瘾。

五园山庄还是一处没有完全开发出来的处女地，山上还有抗战时期留下来的战壕遗址、机枪掩体遗址，如果将这些老根据地的资料文物加以整理，建立雕塑和诗墙，不失为一处红色旅游革命传统教育的基地，假以时日，结合五园山庄的优势，完全可以开发成一处风景宜人的旅游和渡假胜地。

离开五园山庄，回望绿水掩映的山景，我们仿佛看到别开生面的画卷，繁花似锦，正在徐徐展开，铺向天际。

作者简介

孙美堂，男，君山区作协主席。我以童心看世界，世界还我以童心。

_{图片：作者}

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