“丝路新散文”
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古井酒之魅 ▶
◀ 初选入围14号作品 吴铜俭
也许，正如哲人所说，人一生下来，就要在未知的旅途上奔波。茫茫人海，故乡的云树被抛在身后，昔日的岁月被尘封在记忆深处。对于背井离乡，在江苏工作的我来说，乡愁，是江南的烟雨层楼、黄山的松涛云海、以及浓醇芬芳享誉华夏的古井酒……
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。何以排遣这浓浓的乡愁？答案只有一个：产自故园的古井酒！
我的故乡安徽，山青水秀，人杰地灵，为古井酒的诞生提供了得天独厚的自然条件。古井酒源远流长，至少可以上溯到三国时期。当时，天下动荡，风云人物可谓云集。其中，最具个性色彩与人格魅力的，无过曹操。这位被毛泽东誉为“真男儿、大手笔”的千古英雄，不光武功赫赫、文采风流，在酿酒史上也留下了动人的篇章。
相传东汉建安年间，曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”进献给汉献帝刘协，并上表说明九酝春酒的制法。在流传至今的《上九酝酒法奏》中，曹操不无得意地写到，“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石，腊月二日清曲，正月冻解，用好稻米，施去曲滓，酿……三日一酿，满九斛米止，臣得法酿之，常善；其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献”。曹操提出的“九酝春酒”不仅点缀了他多姿多彩的人生，也成为了古井酒最早的文字依据。可见，早在两千年前，“九酝春酒”就已成为了贡酒。
往事越千年。今天，古井酒再次以其高贵的品质，焕发出动人的光彩。在亳州古井酒厂现代技工的手中，古老的“九酝春酒”的酿酒技术，可谓老树著花，更上层楼。而用这种技艺酿制的“九酝春酒”，成为更加芬芳浓醇的佳酿，成为广大消费者的最爱。
对于古井酒，故乡人给予了无限的偏爱。无论婚丧嫁娶，朋友聚会，周年庆祝，开业典礼，宴席上尽现古井酒。大街小巷，随处可见爱酒之人或举杯浅饮，或低头细品的，也大都是古井酒。大家往往在畅饮美酒之后，继而高歌狂吟，且尽余欢。
十多年前，我因工作需要，远离家乡迁徙漂泊到江苏的太湖之滨。正如歌里唱到，“太湖美，美就美在太湖的水。水上有白帆，水下有红菱，水边芦苇清，水底鱼虾肥。湖水织出灌溉网，稻香果香绕湖飞”。我总觉得，太湖之美，若再加上古井之醇，似乎更能让我们这些游子们心摇神驰。在这吴侬软语之地，古井酒与阳澄湖大闸蟹堪称珠联璧合。如果还有白鱼、白虾、银鱼这“太湖三白”佐餐，更是妙不可言。
也是在这里，我欣喜地看到，家乡的古井酒在六朝金粉之地同样受到青睐。我的一个朋友，每次请他吃饭，都要求喝古井酒。我问他为什么这样喜爱古井酒？朋友说，古井酒香味纯正，自然柔和，提神醒脑，是酒中珍品。看来，美好的东西，自有其独特的魅力。
其实，古井酒更是我的独爱，它像一个忠实的伴侣，伴随我走到今天。思乡时，有它伴随；孤独时，有它慰藉；苦恼时，有它解忧；喜悦时，有它助兴……和家人相聚，温馨和睦，春风细雨；和兄弟相逢，天昏地暗，杯盘狼藉；和佳人约会，美色怡情，物我两忘；和同事交流，高山流水，剑胆琴心；端的是“醉里乾坤大，壶中日月长”！
在异地他乡，古井酒也是我结交朋友的重要媒介。初次见面，喝上几杯古井酒，话多了，心近了，朋友之缘似乎成倍地发挥效应；谈业务时，送上几瓶古井酒，客户高兴得不亦乐乎，即使是难缠的客户，见了古井酒，也会笑逐颜开；公司年会的宴席上，端上古井酒，三杯两盏下肚，大家谈感想，展望未来，人心换人心，玛瑙兑黄金，增加了共识，升华了友情。真是月是故乡明，人是家乡亲，酒自然是古井好！
流逝的光阴之河承载着古往今来的辉煌，奔腾的浪花卷起经久不息的美好传说。我知道，我走得再远，故乡的那杯美酒都会以它的气韵、精魂、血脉、神髓，时时刻刻召唤着我，激励着我。这不就是我一个游子最需要的东西吗？！
此刻，苏南大地，华灯初放，笙歌四起。在这个令人心醉的时刻，我又端起了古井酒，这个液体的火把，再一次把我的心空照亮；它的玉液醇浆，又一次荡涤着我的心扉。我想，世界上还有什么比这更美好的呢？情趣所致，赋诗一首，诗曰：
漫漫人生，悠悠征程。
何以遣愁，唯我古井。
天地之英，山水之灵。
誉传四海，意满心诚。
深杯斟满，载歌载舞。
幸甚至哉，以此骋情！
吴铜俭，安徽铜陵人，大学本科，高级政工师，各类文稿千余篇见于全国各大报刊。
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