连襟生长在海南岛,从小在海边长大。
海边上的人都知道,吃海鱼的讲究,一鲳二马。
一鲳,指鲳鱼。二马,说的是马鲛鱼。
1981年,去海南夏令营,吃过黄花鱼。
鲳鱼与马鲛鱼吃过没有,不记得了。
之所以吃黄花鱼记得,是因为同去的一位老兄,他吃过黄花鱼,说特别好吃,是海里难得的好吃的鱼。
加上“黄花闺女”的叫法,变化一下,就记住了黄花鱼。
连襟说,黄花鱼对海边长大的人来说,就是一般的鱼。
还有一年,记得是铁道部在烟台办党史党建学习班,吃好好多海鲜。
会餐时,那算得上是海鲜的盛宴了。记得那天,半夜来了救护车,拉了吃海鲜吃问题的人去医院。
那时,海边的人就告诉我们。吃海鲜,特别是螃蟹之类寒性大的,要喝点白酒。
那天,去连襟家。专门去吃海鲜。
有朋友从山东,给连襟送了几条螃蟹与鲳鱼。打电话来,叫我们过去吃。
中餐,我一般不喝酒,下午要游泳。
一般喝酒就不游泳了。听人说,喝酒后,最好不要游泳。另外,游泳得开车。喝了酒,就不能去游泳了。
连襟已经退休了。
退了休,还有朋友远在他乡寄海鲜,可见连襟平常做人非常乐于助人,是能够吃得起亏的人。
原本说好了,中餐不喝酒。晚餐喝一点。
可连襟亲自操刀做出来的鲳鱼,海边的味道,扑面而来,诱惑呀!
另外,还做了一个很特别的菜,类似湖南的猪血丸子。不同的是没有肠子包裹。
还有一个特别下酒的凉拌鱼腥䓍。
连襟无意间说好好几次一鲳二马,意思是正宗的鲳鱼,平时也是很难吃得到。
这一说二说,让人的食欲倍增。
望着这样的好菜,不喝酒,那真的是对不住这些的菜了。
我说,干脆今天不去游泳了,中餐喝酒!
好菜配好酒,对等!
连襟拿出一瓶收藏的五粮液,年头是2005年出厂的。
二一添作五,连襟与我,一人半斤。
一口酒,一口鲳鱼;一口酒,一口鱼腥䓍;一口酒,一段当下感慨;一口酒,一段往事回忆。
酒喝干了,至于价钱嘛,正如连襟所说,喝到肚子里,值了!
酒干倘卖无。这五粮液的瓶子,可有人回收?
2021年1月31日星期日顺德陈村
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