泰国媒体近日曝光一家鸡爪加工厂内，工人用嘴啃的方式为鸡爪去骨。视频中有数名工人，他们脚边都放着一筐筐“加工”后的鸡爪。报道称工人的工资按量计算，他们认为这样比钳子更快。
传说很久以前，一位贵州人经常腹泻，肚痛，四处求医问药却不见效。他见牛羊吃百草身体健壮，便试吃牛瘪，吃了几次，腹泻就好了。
事情传开之后，大家就开始效仿，并逐渐完善制作工艺，不断添加香料。从此，这种饮食习惯代代相传，每逢过年过节，都杀牛羊吃瘪，并且作为款待宾客的佳肴。
“牛瘪”是牛的胃液，取牛的食道和“蜂窝肚”之间，那些未完全消化物中提取的液体，混合某些香料而成，当地人又称作“百草汤”。
正所谓，“采得百草成汤后，为君翻作火锅料”，一种神奇的火锅——“牛粪火锅”便诞生了。
传说清末民初有种特殊“龙井”的制作方法，要十五六岁女孩子，在谷雨、清明前后，凌晨上山以口唇采茶之嫩芽，在日出之前下山，将新采的茶叶放在胸前，用体汗和体温滋润。当然，这种茶叶要专门送进宫里供皇上享用。
牛粪火锅，是不是牛瘪的锅底不知道，但起码不是牛粪的，入口之后老饕们的口舌还是识别得出的；但龙井茶就很难了，节令倒还依得，那么早起床，得多少小女孩的小嘴能采够宫里奇特的需求数量？
我想，她们的爷爷奶奶爸爸妈妈一定趁着月黑风高，手脚并用，帮助小女孩，搞好征收或者家庭创收工作。
有人热爱一种加诸物品之上的特殊工序。
比如一本书，如果作者签名钤印，制作成“毛边本”，腰封之外，再塑封，里面再夹张藏书票，售价立刻要涨几倍；比如球星的球衣签上名，比如玛丽莲梦露的内衣，都能上拍卖了。
点心要“稻香村”，烤鸭要“全聚德”；披萨要意大利，肘子要德国；蔬菜要有机的，鸡爪要无骨的……
于是问题就来了，济南出了个稻香园——since1992，除了几个面包蛋糕哪有传统的中式点心？我最爱的带青红丝黑芝麻葡萄干的萨其玛都没有。
在欧洲国家超市里一两块钱一瓶的红酒，灌装到中国就是一两百。树上咖啡豆采下来炒炒嫌不够名贵，那就来个猫屎咖啡。
你爱吃有机蔬菜我家的粪都上你吃的菜上；你爱吃无骨鸡爪，我就帮你把骨头剔除。
你所需要的就是我们所追求的！
电影《甲方乙方》里说得好，“成全了别人，也陶冶了自己。”
但，你的需要是扭曲的，我们的服务就有可能是变态的。
《庄子》里的“庖丁解牛”，解出了一种仪式感，“合于桑林之舞，乃中经首之会”。牛与庖丁都在其中获得了美好的满足。
我在教育行业，始终不明白某些中学搞的教学改革之“同课异构”意义何在——不一样的老师不一样的课堂设计上课给不一个班的学生……
我觉得这应该是两个或者两个以上老师给某篇课文或者某个知识点进行的全身按摩，得益的应该是那篇课文或者那个知识点。
或者这只是一种仪式而已。
而这仪式不像“庖丁解牛”，倒像是一群人分别给自己面前一盆鸡爪脱骨。只不过有的人用钳子，而有的人用嘴。
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