土豆是世界重要的粮食作物之一，也是我国40、50、60、70后农村人吃得发腻的粮食作物之一，在那段缺衣少食的历史时期，农村人上顿土豆、下顿土豆的滋味，也只有在那个年代的农村人心里，才会有深深的体会，现代人自然是没有什么感觉了，不过，就算是如此，土豆至今仍然还是深受大人、小孩喜欢的食品之一，我本人就是其中的一个，从小到大，什么土豆泥、土豆丝、炸土豆、烧土豆、土豆汤等就一直伴随着我的成长。
当然了，现代人对于土豆的需求，不仅表现在土豆的数量上，更表现在对土豆的品质要求上，但非常遗憾，作为一个亲手栽种土豆的农村人来说，我们会发现，土豆在膨大期，总有一些会出现开裂的现象，在土豆的外表出现一道道的裂口，造成土豆的品相变差，严重影响到土豆的卖价，明显减少农民的收入。
对于这个问题，农民朋友深感烦躁和困扰。土豆为何会开裂、又该如何去预防呢？下面我就和大家一起来找找“元凶”，并探讨一下解决这个问题的方法！
土豆出现裂口，当然不是一个正常现象，一定是它的生长条件和环境出现了不适宜的因素，在与农民朋友们探讨的过程中，不少农民朋友都谈出了自己的看法，我总结起来，造成土豆开裂的原因，主要有以下4个：
1、栽种环境的影响因素
对土豆的生长能带来影响的外部环境因素，无非就是土壤情况和温度高低两个方面，所以我们探究土豆裂口的外部原因，就从这两个方面去查寻，定能找到“元凶”。
有些农民对种植土豆的地块清理不到位、耕作不精细，土壤中还存在不少大块或尖锐的沙石，这些东西就很容易划破土豆的块茎表面，当土豆进入到膨大期后，这个划痕就会随着土豆的膨大而加深，最终导致了土豆的开裂。
同时土豆也是一种耐凉不耐热的作物，土豆在不同的生长阶段，对于温度的需求都是不一样的，温度过高或过低、降水过多或过少，都会给土豆的正常生长带来不利的影响，由于土豆生长不正常，会出现同一个土豆的不同部位，其生长速度不均衡的现象，这样就会造成土豆的块茎出现开裂，形成裂口。
2、农民管理过程中带来的影响因素
为了寻求土豆的高产，现在农村都流行使用地膜覆盖栽培土豆，这对于提高土豆的产量确实是一个不错的手段。但是一些农民朋友对于覆膜和揭膜的时间点把握不好，导致土豆地块的温度脱离正常需求，引起土豆块茎的内外层分裂速度不一致，自然就容易出现开裂现象。
另外就是在肥水管理上，施肥不合理，造成土壤肥力不均匀，块茎吸收的养分也不均匀，有的吸收得多、有的吸收得少，生长速度就不同，也就出现了开裂。
3、土豆自身的因素
土豆自身的影响因素，主要体现在土豆的品种上。土豆品种较多，这些改良品种对于外界环境的敏感度不一，在生长过程中存在着表皮与内部速度不一致的现象，有的品种轻一些、而有的品种会严重一些，于是严重一点的品种在生长过程中就容易出现开裂的现象。
4、病虫害因素
病虫害带来的影响，主要表现在各种病虫害对土豆的侵袭，会造成土豆块茎的不同部位，在分裂时速度不一，有的分裂快、有的分裂慢、甚至有的部位不分裂，这样的生长状态必然就会造成土豆开裂，形成裂口。
我们在上面剖析了造成土豆开裂的各种内外因素，那么要解决这个问题就容易了，只要查明具体的影响因素，再针对具体因素采取相应的措施，问题就能得到有效解决，也能得到品质上好的土豆，自然就更能得到大家的喜欢了！
总体而言，解决土豆开裂的预防措施主要有下面4个：
1、选对品种、整地精细
土豆的品种很多，我们选择品种时既要考虑土豆的增产问题，也要考虑土豆的耐受力和适应力问题。通常情况下，那些抗毒性好的良种土豆，其对外部不良条件的耐受能力也相对要强一些，建议作为首选；种植地块的选择上建议尽可能挑选肥力较好的砂质土壤，且在栽种以前要进行精细整地，把土壤中那些体积较大或较为尖锐的砂石尽可能去除。
2、合理施肥
土豆在不同的生长时期，对于水分的需求也不尽相同，要在土豆的现蕾期浇第一次水、在盛花期浇第二次水、在终花期浇第三次水，这样既能保证土豆各个阶段对于水分的需求、又不会让水分过量；在施肥上主要考虑整地时施足底肥，施肥时可酌情拌施相关农药，消除土壤中的虫害对土豆种的危害。
3、适时覆膜和揭膜
地膜覆盖的目的是为了调整地块的温度，使之符合土豆生长的需求。在土豆块茎形成并膨大的这一个时期，地块温度一般要控制在15~18度左右，过了25度土豆就会减慢生长速度，当温度超过30度以上，土豆的生长就会受到严重影响，且土豆内部的营养物质也不容易积累起来。到了土豆的现蕾期，就要把薄膜完全揭掉。
4、土豆病虫害要及时防治
土豆病虫害防治要根据土豆不同的品种，采取相应的方案，因为土豆品种不同，其抗病毒能力也不相同。具体的防治这里不再啰嗦，大家可以去网上搜寻或者查阅相关药品的使用说明，就清楚了！
以上就是我对土豆开裂原因和预防措施的介绍，大家觉得有道理吗？如果你还有新的补充，欢迎在下方留言分享，大家共同受益和提高，谢谢了！
联系客服
