公共营养师基础知识：镁

在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上，镁是必要的物质，在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等

过程中扮演着重要的角色。

　　建议日摄取量：

　　成年人的建议摄取量是 250 ～ 300mg 。妊娠期、 哺乳期妇女要摄取 300 ～ 350mg 。>>人体对镁的

需要量

　　食物来源：

　　未研磨的谷类、无花果、杏仁、坚果、各 种种子、 深色绿叶蔬菜、香蕉等。

　　需要人群：

　　酒精中毒的人通常有缺镁的现象，常喝酒的人就好多摄取镁。

　　缺乏症：

　　缺乏镁会导致神经过敏、肢体颤抖、低血糖、心悸等症状。 >>镁失调对人体的危害

　　功效：

　　● 促进心脏、血管的健康，预防心脏病发作;

　　● 防止钙沉淀在组织和血管壁中，防止产生肾结石、胆结石;

　　● 使牙齿更健康

　　● 改善消化不良

　　● 能协助抵抗忧郁症，与钙并用，可作为天然的镇静剂。