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2012.04.04
原料:山楂、银耳、蜂蜜
做法:
1. 用小刀挖去山楂两头的黑蒂,横切一周,掰开,去籽。
2. 银耳用冷水泡发,清净。将银耳和山楂都切成小块。
3. 注入清水,先大火烧开,再转小火煮四十分钟。
4. 将煮烂的银耳和山楂汤晾凉,加入蜂蜜,用搅拌机打细成浆即可。
贴心提示:
一定要将银耳和山楂煮烂后再用搅拌机打成浆,如果先打成浆再煮极容易糊锅。
如果把汤收干再打就成为山楂酱。
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