白烚鲜虾
白烚鲜虾原料
作料:活虾.. 300克(约.. 11安士)生抽适量红辣椒.. 1只切碎(随意)
调味料:
绍酒.. 2茶匙盐.. 1/4茶匙麻油.. 1茶匙
白烚鲜虾做法
做法:活虾冲净放入平底大碟内(碟之大小视乎微波炉能容之最大限度),加
入调味料拌匀,将虾排平,尾部近碟之中央成放射形使勿重叠。淋一汤匙水
在
虾面,以胶膜包紧,大火热.. 2分钟.. 30秒。
原碟上桌。席上蘸虾可用豆油,加生红椒与否,随个人口味。
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