小时候，常常看到奶奶喜欢收集各种瓶子。小口径的酒瓶子，装上酱油或是醋，放在厨房的窗台上。大口径的罐头瓶子，清洗干净了盖好盖子，整齐地存放在抽屉里。我怀着好奇，老想去玩那些形形色色的瓶子，可奶奶总不让我动它们，说这些瓶子都有用处呢。
那时院里有棵大大的花椒树，奶奶每年中秋剪了花椒，晾干了，除去黑溜溜的籽儿，把花椒粒放进烧热的锅里炒几分钟，用石臼捣碎，把花椒面分装在收藏的瓶子里。给母亲两瓶，再给远方的婶子留两瓶。叔叔吃惯了用家里花椒面炒菜，每年春节回家都要带上几瓶走的。
每逢奶奶做花椒面的时候，我就在旁边问东问西的。奶奶说，买来的“十三香”、“八大料”那些调味品吃起来味儿不大，只有自己做的花椒面炒的菜才更香。我看着奶奶用小细箩子轻轻地筛着花椒面，把粗渣倒掉，又将过滤好的花椒面一撮撮地倒在瓶中。奶奶一边干活，一边念叨着，她去世的母亲也喜欢收集瓶子，也是这样装起来花椒面步行十里送到这里给她吃。
我对干活似懂非懂，只知道，最难捣的是辣椒面。在秋天，奶奶挑最好的红辣椒串起来一串一串，挂在窗户上，到冬天，放到灶台上炕干了，掰去蒂，再用石臼捣碎，满院飘着呛人的味道，我躲得远远的，把奶奶熏得不断的咳嗽、打喷嚏，她用毛巾捂住口鼻，头转向侧面，与石臼几乎成了相反的方向，双手仍在坚持不懈地与辣椒做着斗争。
功夫不负有心人，辣椒慢慢地屈服了，连籽儿也变成了碎末，红红的颜色，显得很诱人。捣碎的辣椒面，奶奶照例放进瓶子里，随时想吃时，热油一泼，喷香！吃面条的时候，放上一勺辣椒，甭提多好吃啦。冬天外面下着雪，温暖的火炕上，酸菜配上烧好的红辣椒，是那么的美好回忆。
年复一年，我们姊妹几个都长大成了家，象小鸟一样各奔东西离了窝巢，奶奶依然向儿孙们提供着她的花椒面、辣椒面。那个石臼，经过多年周而复始的利用，已经磨得光滑发亮。
奶奶去世后，石臼理所当然的传给了母亲，我与大姐虽在外安家已多年，也如同当初的叔叔一样，家传的花椒面、辣椒面，成了我的厨房不可缺少的调味品。每次做饭，看看厨房工作台上装花椒面的瓶子，装辣椒面的瓶子，都是从生我养我的家里带来的，心里就涌起一阵阵温暖。
还有母亲做的韭花，腌好的芥菜丝，也常常装进瓶中，经过几百里的辗转，来到这异乡女儿的身边。吃着熟悉的可口小菜，我就想起了家乡，又感觉亲人从未远离。
耳濡目染奶奶的勤劳，等我年老以后，也会承接奶奶留下的、母亲手中的石臼，慢慢地将带着重温情的花椒面、辣椒面，放在瓶中，留给孩子们呢。
作者简介：吴迎果，山西稷山人，久居山西晋城。喜欢写作，近来在整理《乡愁》系列文章。
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