【江苏】于知呈《第一次做菜》指导老师：张花花

   

《第一次做菜》

海门包场小学四年级 于知呈

爸爸妈妈都出门办事去了，我一个人在家自由自在，听着评书，玩玩手机，不知不觉到了中午，肚子里咕噜咕噜不停地叫着：“好饿好饿”，屋漏偏逢连夜雨，妈妈不在家，家里的零食又一点都没有了！

这样熬哦可不行，我要自力更生，自己学着做一道小菜给自己吃，平时最爱吃的番茄炒鸡蛋，看着妈妈做起来最容易，于是我就自己动手也学做这道菜用来中午下饭。

第一次独自做菜，回忆着妈妈平时做菜的过程，我先挑出三个大大的番茄，洗干净切成小块盛在大碗中，切番茄是一件有危险的工作，锋利的菜刀拿在手中不能掉以轻心，一不小心就会自己的右手切到自己的左手，我的手指甲被切了一小片，离小鲜肉只差半毫米，万幸万幸，不然血染番茄，就成西红柿了。敲了两个鸡蛋拌匀后，起锅烧油，等油温热了7分时，倒入鸡蛋翻炒八分熟的时候，盛入盘中备用，然后热锅倒入番茄不停的翻炒，这个动作和新东方的厨师们是一样的，加点水，加点盐，加点调料，继续翻炒，不一会儿番茄被我炒成了酱，赶紧加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，这时，一股股与众不同的香味扑鼻而来，我连忙关火盛出锅，迫不及待的开吃起来，真是饿极菜香，也没有讲究自己做的味道咋样，狼吞虎咽的还剩半碗，实在不想吃了……！

我经历过很多第一次，第一次游泳，第一次骑自行车，第一次洗衣服，唯独这一次自己做菜与众不同。