【江苏】白梓晔《外婆的薄饼》指导老师：蔡晖

外婆的薄饼

苏州高新区白马涧小学六年级 白梓晔

我外婆烙的一手好饼！

我外婆烙的饼，尝上一口便觉得满口留香，让人永生难忘。当初李奶奶家的媳妇怀孕时，吃啥吐啥，闻了一下外婆的饼，立马有胃口了。

瞧，外婆揉好面粉，一挥手，左右一抡圆，不出20秒的功夫，那薄饼定落在桌面中央，揉面粉的手也定不粘半星面粉。

隔壁的李奶奶偏偏不信，非要亲眼瞧瞧外婆的手艺。只见，外婆熟练地拿出大碗，倒上清水，放入面粉，揉啊揉，就像是安抚调皮的孩子似的，那手法行云流水，炉火纯青，此刻再“调皮”的面粉也像听话的孩子似的，丝毫没有蹭上外婆的手。等到面粉被揉到一定柔软度后，外婆还要再撒进一点儿盐，她说是为了使面粉更加有劲道。

“小张，你这手法是咋搞的呀？也让俺偷师偷师呗！”李奶奶搓搓手，眼睛贼亮，蓄势待发。

“哎呀，也没啥，熟能生巧呗，我都揉了几十年的面了。还记得啊，当初豆豆可挑食了，只吃番茄，荤菜啥也不碰，天天就扒饭，长的细胳膊细腿的，可把我给愁坏了。可唯独啊，吃我那饼可香了，自打那之后，我就更在做饼上下功夫了。”说完，外婆便又开始烙饼了。

那饼个个色香味俱全，神采奕奕。说的夸张点儿，几十里外都能闻到饼的香味。那香味缭绕在鼻尖，轻轻一闻，不知为何，竟感到心头蓦地一暖。原来，里头还加了一味料，外婆对我浓浓的爱，这是爱的佐料。

“豆豆，出来吃饼咯。酥香的薄饼又出锅了”。