菜墩墩每日食谱——凉拌三丝

鸡蛋鲜嫩，青椒爽脆，火腿肠鲜美

好吃下饭，做法简单的三色什锦，大家学起来吧！

准备材料

青椒1个，火腿肠2条，鸡蛋3个，蒜2瓣，生抽1勺，鸡精、盐、食用油适量。

烹饪步骤

一、火腿肠切块，青椒去籽切块，鸡蛋打散备用，蒜切末；

二、锅中倒入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液，煎熟后用锅铲铲散，盛出备用；

三、锅中倒油，油热后放入蒜末爆香后放入青椒炒出断生，加入火腿肠和炒好的鸡蛋；

四 、加入一勺生抽、一小勺鸡精、一小勺盐，翻炒均匀即可；

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